疫情中推「充電房」求生遭檢舉 5星飯店為「一把鑰匙」硬撐不閉館
[記者王捷/台南報導]疫情重創餐旅業,許多飯店選擇閉館止血,曾接待名模林志玲婚禮的一家台南五星級酒店面對疫情業績雪崩,仍苦撐推出8小時不用2千元的「充電房」,逆境求生卻遭匿名檢舉鼓勵民眾外出消費,對此總經理李靖文回應,歐洲飯店開幕時會丟「一把鑰匙」象徵全年無休提供服務的企業責任,也為了照顧400名員工,她會堅持不能休館。
2019年「國民女神」林志玲舉辦婚禮,讓這家五星級酒店成為目光焦點,但2020年疫情爆發後,餐旅業受到影響,當時交通部提供了補助專案,讓餐飲業能自辦學習計畫申請補助,雖然住房率低但靠著餐飲服務,稱直到國旅回溫才逐漸穩定業績。
但是在疫情3級警戒後,所有餐廳、飯店甚至小吃攤都取消內用,避免群聚感染,對以國旅、觀光著稱的台南是雪上加霜,有飯店推出「辦公房」增加住房率,讓異地辦公需求的民眾可以使用。
這間五星級酒店則是推出了「充電房」,提供給需要遠距離教學、異地辦公的民眾,同時房間內還富有專屬的健身飛輪能夠運動,也是看準有部分民眾悶在家裡,想換個地方充電的需求才推出專案,但是剛推出不到一天就遭到檢舉,認為飯店在疫情期間的優惠方案,是鼓勵民眾外出消費。
李靖文澄清,「充電房」的方案最多只有2人能使用房間,不會有群聚問題,且都會消毒,絕對不會有問題,但她並非是為了挽救業績才推出優惠方案,這樣的價格救不了雪崩式的業績,是因為她在瑞士接受飯店管理教育時,曾學到提供民眾需要的服務,是飯店的企業責任,因此歐洲的飯店在開幕時都會有一個扔鑰匙的儀式,象徵飯店不管什麼時候都在這裡。
同時,這間五星級酒店也在3級警戒禁止內用後,成立自己的外送車隊,不管中式、西式,直接把5星主廚的料理送到消費者家中,李靖文說,以企業管理的角度來看,疫情期間最好的方式是關門,但她為了「這一把鑰匙」以及照顧400個員工的家庭,不管用什麼方式,一定要撐下去。
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