《街是美食Street To Kitchen》首站台南 全亞洲同步開播
2019/05/18 21:02
〔記者洪瑞琴/台南報導〕擔任過《美國超級名模生死鬥》、《亞洲超級名模生死鬥》評審的台裔攝影師蔡宇(Yu Tsai),為了拍攝新節目《街是美食Street To Kitchen》回到台灣,第一集就來到台南拍攝,首集節目已在Star World頻道及影音串流平台FOX全亞洲同步開播,再讓台南旅遊夯遍天下!
在台灣出生、美國長大的台裔時尚攝影師蔡宇拍攝新節目《街是美食》,首集節目中到了開元寺參拜,至神農街體驗製作椪糖,並到訪「糯夫米糕」,也與藝人李詠嫻一起到「舊來發餅舖」,還有走訪特別的漢方咖啡館「手艸生活」。
蔡宇在「糯夫米糕」發現年輕人努力傳承阿嬤的味道,「舊來發餅舖」更是5代堅持古法製作,努力傳承、守護手藝,令人非常感動,而在「手艸生活」,他更嚐到中藥與碰餅融合的創意料理,感受傳統漢方與現代創意融合的美味,家傳老店增添了新意。
蔡宇在節目中說,當大多數城市都失去自己原始面貌的同時,台南的年輕人正為傳統批上新衣,做最大的努力。他說,在這裡最大的感悟便是,飲食文化在台南的地位永遠都會是那麼重要,「不管是保留傳統古早味,還是為傳統增添新滋味,兩者都有一個共同點,那就是美味。」
市府說,感謝蔡宇將台南介紹給國際,凸顯台南作為台灣的第一座城市,所擁有的新舊交融面貌,以及重視傳統相承的城市精神,非常歡迎國內外旅客按圖索驥,發現魅力台南。