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進入再有老品牌進駐！屏東勝利星村飄豆油香 吃得到「兜遊冰」
屏東勝利星村吃得到「兜遊冰」。（記者羅欣貞攝）
〔記者羅欣貞／屏東報導〕50年歷史的屏東醬油老品牌「豆油伯」，本月（10月）正式進駐屏縣府運用日遺眷舍打造的勝利星村創意生活園區，以原豆釀造的台灣雜糧飲食體驗為理念，要帶領消費者展開一段跨領域、跨傳統與現代的飲食體驗；招牌「兜遊冰」豆漿冰淇淋，在香濃冰品淋上醬油，也跨出位竹田鄉的本店，到屏東市讓更多遊客品嚐。
豆油伯多年來在屏東、高雄、台南、嘉義、花蓮等地與農民契作台灣大豆與小麥，其中包括產量極少的台灣原生種小黑豆做為釀造醬油的原料，透過農糧署的食物履歷登記，消費者除可完整追蹤產品原料來源，也能藉著清楚且不複雜的成分標示，在「豆油伯勝利星村品牌文化體驗館」中，更加了解製作醬油的過程。
進駐勝利星村的豆油伯，以「體驗、分享、傳遞」為3大營運主軸，將各式釀造醬油的原料做為空間展示主角，讓消費者從「一顆原豆」開始的各種緣分，進一步了解與認識台灣雜糧的變化與魅力。
豆油伯行銷總監李明芳表示，在空間設計中，豆油伯與合作的4cus creative團隊以「一顆原豆看見一個世界」為靈感，商品躍身空間氛圍的主角，同時運用多寶閣作為空間設計的主體，維持日式建築的方形牆板特點，在尊重文物建築體的限制，並且不外加任何釘樁或層板的條件之下，依照牆面量身定做出一整面的多寶閣展架，述說傳統醬油走入台灣的餐飲生活故事。
業者也表示，堅持保存傳統醬釀風味、以現代化設備提高產能與食安規格，因此獲得台灣名廚的認同與支持，包括高雄 《LA ONE Kicthen》 簡天才、宜蘭渡小月第四代傳人《麟手創》陳冠宇、 台北客家川菜第一品牌《巷上食璞》林燕吟主廚及以及2021年再次獲得必比登肯定的台中小樂沐/gubami主廚陳嵐舒，無論是費工的傳統台菜亦或是中、法合併的跨界料理，豆油伯都成為名廚們料理路上的重要夥伴，未來遊客在勝利星村體驗館也將可品嚐到主廚們的好手藝。
配合進駐勝利星村，豆油伯也發表全新視覺設計，官網同時改版，搭配許多超值的網路優惠購物組合。此外，豆油伯創立多年來最受歡迎的明星商品「兜遊冰」豆漿冰淇淋，採用與釀造醬油同樣的製作原料，再淋上豆油伯醬油及醬料，吃冰淇淋搭配醬油的獨家品嚐方式，樂趣無窮。民眾入館也可以使用五倍券享有更多超值優惠。
即將邁向第50年釀造旅程的「豆油伯」，正式進駐屏東市勝利星村創意生活園區。（記者羅欣貞攝）
館內運用多寶閣作為空間設計的主體，維持日式建築的方形牆板特點。（記者羅欣貞攝）
