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進入寒冬送暖 澎湖優鮮配分送醫院為病患及醫護人員補元氣
澎湖區漁會與農漁局，在三總澎湖分院分發鮮魚湯給病患及家屬。（記者劉禹慶攝）
〔記者劉禹慶／澎湖報導〕澎湖人深信病後吃鮮魚湯能加速恢復健康！澎湖縣政府農漁局今與澎湖區漁會合作，用澎湖優鮮配認證的珍珠石斑做成鮮魚湯，送到三總澎湖分院，提供病患和醫護人員免費品嚐，掀起喝魚湯的熱潮，並藉以推廣澎湖認證魚種美味。
今年湖縣政府和澎湖區漁會合作的認證魚推廣計畫，所謂的認證魚是要通過64道檢驗，有完整履歷的才能獲得「澎湖優鮮」四個字認證，代表安全無毒。今日由區漁會準備鮮美的魚塊，大鍋烹煮後分裝盛500碗鮮魚湯，趁熱馬上送往三總澎湖分院醫院給病患及醫護人員享用，對於農漁局送上的熱騰騰鮮魚湯，吃到的人都說很窩心。
澎湖區漁會總幹事蔡月嬌表示，澎湖的養殖珍珠石斑魚因為吃的是下雜魚，所以在口感上和野生的差不多，而且石斑魚的膠質多，特別適合病患加速恢復健康；三總澎湖分院副院長黃敍愷表示，病患要加速恢復，除了痛風患者之外，一般都會推薦多吃高蛋白的食物，鮮魚湯就很適合。
農漁局副局長林文藻表示，要取得「澎湖優鮮」認證並不容易，代表這魚是有機無毒，是最天然的美味，農漁局和區漁會希望透過鮮魚湯的分享，讓更多人知道認證魚的價值，將來採購時能優先選擇。尤其澎湖人將鮮魚湯視為病後調理食療聖品，透過贈送醫院鮮魚湯方式，一方面祝福病患早日康復，另一方面也能推廣澎湖優鮮認證的美味魚種。
鮮魚湯以認證過的珍珠石斑為原料，被澎湖人公認為病後食療聖品。（記者劉禹慶攝）
澎湖縣政府及澎湖區漁會，合作推動的澎湖優鮮配寒冬送暖前往三總澎湖分院。（記者劉禹慶攝）
