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進入賞咖啡花不用遠求！ 關西小白花陸續綻放
新竹縣關西鎮金錦地區的咖啡花盛開了。（記者黃美珠攝）
〔記者黃美珠／新竹報導〕在北台灣很多人喝過咖啡卻未必看過咖啡花，好奇的人現在不用遠求南部或飛國外一睹其真身，只要去新竹縣關西鎮金錦地區就有咖啡花可以欣賞。當地居民張新榮、王緞妹所種的300棵咖啡樹本週已開花，根據往年的經驗總共會有2到3波賞花期，只是每期頂多只有4天，想要一睹咖啡花丰采的人可以聯絡新竹縣馬武督咖啡生產合作社經理人、「水岸馬武督」羅政宏，因為其他社員、全部12公頃的咖啡花也陸續綻放中。
張新榮和妻子王緞妹的咖啡園就在「水岸馬武督」旁、佔地約3分的坡地上。300棵8年生到4年生不等的咖啡樹本週起陸續綻放，一根根咖啡枝條被叢生的小白花壓垂而下，好像是深綠色葉子旁綴滿了白雪一樣。
這對年過7旬的夫婦，種咖啡樹原只是想要做觀賞用，畢竟以前從沒喝咖啡的習慣。沒想到趕上關西金、錦山地區近年推廣種咖啡的風潮，還建立了「馬武督咖啡」這個品牌，大家一起成立生產合作社，研究如何在北部的低海拔區，透過良好的管理技術種出好咖啡、也烘出好咖啡豆。
而張新榮的咖啡園就緊挨著美麗的馬武督百年糯米橋、和某全國知名渡假村，好找、容易到達，這使他們成為當地搶先經營起觀光咖啡園，提供入內賞花等的農友之一。
張新榮說，平均5年生以上的咖啡樹就會慢慢進入盛產，單一株經過良好管理，一年平均可以收穫曬乾的咖啡豆約2公斤。
他說，北部的咖啡花比南部晚開，大約3月底起得見，花謝了就會冒出咖啡豆的初果，約經至少半年的生長，初果慢慢長大、成熟，於每年11月初前後採收。這段期間咖啡花會分2到3個波段大開，每個波段只要氣溫平均在攝氏30度左右，大約3週就會綻放1次，每次花期3到4天不等。
為了讓來客更了解咖啡的生態，張新榮還特別留下幾顆去年應採未採的咖啡豆，讓人賞花的同時也認識一下未經人工烘焙等處理過後的咖啡果實。
新竹縣關西鎮金錦地區的咖啡花盛開了。（記者黃美珠攝）
新竹縣關西鎮金山居民張新榮（右）、王緞妹（左）本來種咖啡樹只是要觀賞用，沒想到趕上馬武督推廣咖啡潮，他們的咖啡園則順勢開放來客入內賞花。（記者黃美珠攝）
新竹縣關西鎮農民張新榮特意在咖啡樹上保留2顆去年應採收卻沒採收的咖啡豆，讓入園欣賞咖啡花的來客可以更認識咖啡的生態。（記者黃美珠攝）
新竹縣關西鎮農民張新榮特意在咖啡樹上保留2顆去年應採收卻沒採收的咖啡豆，讓入園欣賞咖啡花的來客可以更認識咖啡的生態。（記者黃美珠攝）
喝咖啡卻沒見過咖啡花的人，可以到新竹縣關西鎮的馬武督地區一睹其廬山真面目。（記者黃美珠攝）
