嘉義市廚師職業工會理事長許坤生（右二）帶領義廚工作隊承接這次尾牙宴辦桌任務。（記者丁偉杰攝）

〔記者丁偉杰／嘉市報導〕歲末年終，人安、創世、華山基金會策略聯盟昨天舉辦「第卅屆寒士吃飽30」嘉義場尾牙宴，共席開一百一十桌，嘉義縣、市共有千餘名寒士、街友、單親媽媽及獨居長輩享用熱呼呼團圓飯，每人紅包五百元；今年逢選舉年，在選舉捐款排擠效應下，嘉義場尾牙宴資金募集有別往年，僅達八成，其餘二成須自籌，嘉義縣、市廚師職業工會帶領「義廚工作隊」到場義煮，關懷弱勢，出錢又出力。

選舉捐款排擠 募款僅達8成

尾牙宴昨天中午在嘉市民族路與啟明路口的原台灣燈會場地舉行，嘉義市長黃敏惠、立委當選人王美惠等人到場表達關懷之意，向大家提早拜年，現場氣氛熱鬧溫馨。

人安嘉義平安站長黃宸宏表示，尾牙宴每桌經費一萬元，包括餐費、紅包及雜支等，去年席開八十五桌，募集經費辦完活動仍有餘額，今年遇選舉年，受選舉捐款排擠等因素影響，募款不理想，活動經費一百一十萬元僅籌達八成，其餘二成不足款，由平安站先行支付，再設法募集到位。

縣市廚師工會認養20餘桌餐費

嘉義市廚師職業工會理事長許坤生及嘉義縣廚師業職業工會理事長林美珠獲悉後，號召總舖師會員認養廿餘桌餐費，不惜成本由義廚工作隊承接這次尾牙宴辦桌任務，增加菜量與菜色，提供現打果汁、桂圓紅棗茶、烤肋排、天婦羅等，可說是出錢又出力。

許坤生說，義廚工作隊近三、四年來，每年為嘉義縣、市獨居長輩義煮「秋節饗宴」，每次約卅桌，總舖師們有機會獻廚藝，大家也吃得開心；今年希望為弱勢付出更多關懷，承接尾牙宴讓大家吃飽，提前感受過年氛圍。

曾是廚師的七旬老翁王秋鵬，因經營餐廳失利，曾在街頭流浪，輾轉到平安站安置，他今年第二次參加尾牙宴，大讚「好呷！足感心！」

「第卅屆寒士吃飽30」嘉義場尾牙宴，讓大家吃得開心與飽足。（記者丁偉杰攝）

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