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「嘉市好店」嚴選78間 彩虹麵、蜂蜜伴手禮好吃又好看

咖樂彩虹麵由陳怡均跟她先生林子騰所創。(記者王善嬿攝)

咖樂彩虹麵由陳怡均跟她先生林子騰所創。(記者王善嬿攝)

2021/09/25 12:31

〔記者王善嬿/嘉市報導〕嘉義市政府舉辦第二屆「嘉市好店」徵選活動,選出78間伴手禮、經典美食跟精選甜品店,其中「咖樂彩虹麵」使用嘉義地區農家栽種的蔬果,製作出8種繽紛麵條,每月可銷售2千包;東發養蜂場以大貨車載著蜂箱追逐花季採收蜂蜜,製作「四季蜂收」伴手禮品牌,今均獲頒「嘉市好店」。

嘉義市長黃敏惠今一一頒獎給獲獎店家,黃敏惠表示,除多間青創新秀,如初心者肉舖、純情專賣所,還有傳統品牌由下一代接棒轉型,如林聰明沙鍋魚頭、錦龍醬油等入選;嘉義市政府預計11到12月舉辦嘉義市購物節,並加碼普發嘉義市民每人2千元,歡迎大家在「嘉」消費。

「咖樂彩虹麵」由老闆陳怡均、林子騰夫妻創業,2人原從事麵條批發,且將麵條單色包裝,因為一個一個包裝太麻煩,某次突發奇想,將許多種顏色麵條放在同一包裝內銷售,意外成為暢銷品,於是與製麵廠合作,運用嘉義地區當季8種蔬果農產製作低鈉麵條,主要透過團購、網路行銷販售,由於麵條色彩繽紛、受親子客群喜愛,三級疫情警戒期間,因拍照好看,被封為網美料理,目前每個月約可賣出2000包、960公斤的麵。

陳怡均表示,目前除與風格店家合作販售麵條,也規劃進駐檜意森活村及設置實體店面,推廣成為嘉義市特色伴手禮。

東發養蜂場第三代林永勝說,為了維護蜂蜜品質,他們是用大貨車載著蜂箱,依照不同季節、花季,南至高雄、北至三峽等地以野放方式採收蜂蜜,且產品都有產銷履歷、每年檢驗,以維持蜂蜜品質;此次參加徵選活動的伴手禮「四季蜂收」,將蜂蜜以春、夏、秋、冬四季分開包裝,並有三種不同容量的組合,讓顧客送禮自用都相宜。

東發養蜂場第三代林永勝(左)用心經營,市府建設處農牧科長陳怜惠(右)肯定。(記者王善嬿攝)

東發養蜂場第三代林永勝(左)用心經營,市府建設處農牧科長陳怜惠(右)肯定。(記者王善嬿攝)