「2023海牛文化節」在普天宮和海空步道登場，民眾可以到芳苑潮間帶搭牛車體驗生態之旅，還可以在海空步道散步看夕陽。（記者顏宏駿攝）

〔記者顏宏駿／彰化報導〕彰化縣芳苑潮間帶的牛車採蚵文化是目前全台僅存的海牛漁業文化，已被彰化縣登錄為無形文化資產，每年舉辦「海牛文化節」，今年邁入第五年，今天「2023海牛文化節」在普天宮和海空步道登場，縣長王惠美歡迎民眾到芳苑潮間帶搭牛車體驗生態之旅，還可以在海空步道散步看夕陽。

王惠美說，今年的國際海牛文化節先前得到媽祖六個聖筊擇定活動日期，雖然前幾天聽說有颱風要來，讓人有點緊張，不過在「媽祖看日」保佑下，活動今天穩穩的舉行。

王惠美表示，俗諺「一府、二鹿、三艋舺、四寶斗、五番挖」，其中「番挖」指的就是芳苑，芳苑過去就非常熱鬧，以養殖、海產聞名，因潮間帶環境，民眾利用牛隻下海採蚵營生，而當地生產的「珍珠蚵」也很特別，平掛式養蚵方式，隨著海水漲退潮，一下曬太陽，一下泡海水，所以珍珠蚵特別Q彈有勁。

她說，海牛採蚵至今已有300餘年了，2016年成為彰化第一個以產業登錄的無形文化資產，地方還成立海牛學校，舉辦海牛文化節，持續以國際交流為主，希望國際友人一起來參與拜媽祖、體驗海牛文化，到芳苑海空步道觀賞潮間帶景觀，欣賞彰化之美。

彰化區漁會總幹事陳諸讚表示，芳苑擁有全台最大、最寬的濕地潮間帶，所以也有外地所沒有的數十條出海道路，平常有採蚵車和海牛車在走，因彰化漁業生態豐富，很適合深度旅遊，還有豐富農產品，今天也有漁會提供的農漁產品展售。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎　 點我下載APP　 按我看活動辦法