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進入製白葡萄酒會遺傳 子重獲父15年前冠軍榮耀
二林紫晶盃葡萄酒評鑑出爐，湘羚酒莊二代謝元堃承襲父親奪冠工藝，15年後再參賽也拿下白酒組冠軍。（記者陳冠備攝）
〔記者陳冠備／彰化報導〕好酒不只沉甕底，還會遺傳！彰化縣二林鎮農會連續15年舉辦紫晶盃葡萄酒評鑑，其中白酒評鑑項目出現大黑馬，由28歲的謝元堃奪冠，其實謝元堃父親15年前曾獲紫晶盃評鑑賽白酒冠軍，但之後就不比了，15年後兒子接班製作葡萄酒，並重返評鑑賽，結果同樣獲得眾人青睞，拿到白酒冠軍。連評審都驚呼：難道好酒還會遺傳。
二林鎮有「台灣葡萄酒的故鄉」美名，為推廣國產葡萄酒，二林農會連年舉辦葡萄酒評鑑，2020葡萄酒評鑑結果，紅葡萄（干）酒組冠軍秉森酒莊，紅葡萄（甜）酒組冠軍戀戀酒莊，白葡萄酒則由湘羚酒莊奪冠，其中湘羚酒莊睽違15年再拿下冠軍。
湘羚酒莊製酒師謝元堃表示，2005年紫晶盃第二屆，父親當年拿到該屆白酒冠軍，但後來考量現實還是以生產鮮食葡萄為主，就沒持續參賽， 3年前他退伍便返鄉幫忙，並針對釀酒技術注入新觀念，以及加上父親經驗分享，每次成果都讓眾人驚艷，今年在他鼓勵下決定報名參賽，沒想到拿下冠軍，重返榮耀。
謝元堃說，目前台灣酒莊製酒工藝都很成熟，重點在於原料，因此他們一改收購模式，而是親種植釀酒葡萄，從土壤、陽光、水源到樹室管理、病蟲害防治都能自己控制，減少品質參差不齊問題，另外為果實「套袋」也是關鍵，雖然耗人力，但能把甜度拉高，就自然能釀出好喝的葡萄酒。
謝元堃也說，台灣葡萄酒以金香（白）、黑后（紅）為主，是全世界少有的釀酒品種，風味迷人獨特，很適合走出自己的特色，加上台灣極注重食安，每一批酒都要做農藥殘留檢測，出貨還要做SGS，反之國外進口的酒只有甲醇、鉛、二氧化硫檢驗，國產葡萄酒相對安全透明。
二林農會指出，近年在地葡萄酒莊面臨傳承問題，許多年輕一代不願接棒，今年參賽者相較10年前短少近4成，剩11家報名，一方面盼望政府多扶植，也樂見謝元堃這樣年輕人加入，同時承襲父親冠軍工藝，讓台灣葡萄酒精益求精。
☆飲酒過量 有害健康 禁止酒駕☆
謝元堃指出，未控制好熟果品質，必須為葡萄「套袋」，雖然耗人力，但能把甜度拉高，才能釀出好喝的葡萄酒（記者陳冠備翻攝）
台灣葡萄酒以金香（白）、黑后（紅）為主，是全世界少有的釀酒品種，風味迷人獨特。（記者陳冠備翻攝）
