避免盤商剝削 台江漁產直送餐廳

〔記者蔡文居／台南報導〕台江漁產與產地餐廳結合，漁民直接產銷供應在地的餐廳，避免中盤商剝削，供應在地生產的虱目魚、龍膽石斑、草蝦及蛤蜊，標榜十五分鐘新鮮漁產送達，希望為台江漁業養殖開拓一條活路。

台江有機藥草養殖漁業生產合作社昨與安南區東香台菜海產餐廳合作，由該合作社供應新鮮魚貨，希望為台江漁民養殖的優質漁產打開自己的行銷網路。包括市議會副議長郭信良、台江合作社理事主席顏榮宏、太皓生技總經理鄭俊明、丞紗實業周進南、東香愛心總舖師蔡瑞成及在地多位漁民出席見證。

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顏榮宏表示，該合作社結合多位科技及年輕漁民，以「乳酸菌」等生態養殖，提供具有產銷履歷的魚蝦供應在地餐廳，避免遭到中盤商剝削，東香是第一家合作餐廳。

郭信良表示，樂見在地產業異業結盟，讓台江優質漁產在十五分鐘內即可就近送達餐廳上桌，提供消費者最新鮮的台江漁產，這不僅有助於漁民的收入，對在地餐廳業者也是利多，希望未來能有更多在地餐廳一起加入，造福更多漁民及消費者。