藝術麵包如木雕 張詠淨星國奪金

〔記者丁偉杰／嘉市報導〕大同技術學院烘培管理系四年級學生張詠淨在閱讀、數學等學科有學習障礙，但小時候媽媽教她做餅乾等甜點，從此愛上烘培，三年前參加台灣蛋糕協會舉辦的耶誕節蛋糕比賽，榮獲「不分組杯子蛋糕最佳創意獎」，去年到台北市某五星級飯店糕點房實習增進手藝，上月底挑戰「新加坡國際廚藝挑戰賽」，藝術麵包作品「豐收」手工製作，細膩度有如木雕精品般光澤，以滿分一百分拿下金牌，驚豔全場。

同校學生廖語柔在藝術麵包類比賽以「荔枝」作品拿到銀牌，張秉凱作品「武士魂」拿到銅牌；在糖藝展示類，張詠智作品「年年有餘」獲得銅牌，校方昨分享得獎榮耀，市長涂醒哲到場，對學生手藝讚譽有加。