高雄青農劉彥雯「夕陽協奏曲」等果醬 國際大賽奪2金2銀3銅

〔記者陳文嬋／高雄報導〕台灣之光！高雄青農劉彥雯以美濃木瓜等水果，開發夕陽協奏曲等果醬，今年參加英國「世界柑橘類果醬大賽」，奪下2金2銀3銅牌佳績，連3年獲得日、英國際比賽大獎，令外國人驚豔台灣水果及農產業魅力。

英國2024年世界柑橘類果醬大賽總計澳洲、美國等30多國共約3千件作品參賽，高雄內門青農劉彥雯以美濃木瓜、旗山黃檸檬等4種水果，製成夕陽協奏曲果醬，並以新鮮茉莉花，加上茉莉梅酒及金柑，製成茉莉金柑果醬，獲得英國評審們青睞脫穎而出，均奪下專業職人組金牌。

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尤以夕陽協奏曲果醬贏得滿分，獲得評審們高度評價，另茉莉金柑果醬於添加酒類奪下金牌，並於添加有趣食材類獲得銀牌；還有柚花金萱香橙果醬奪得銀牌，柚花烏龍琴酒香橙、梅釀金柑、黎檬香蕉果醬獲得銅牌；連續3年於英、日世界柑橘果醬比賽獲得大獎。

劉彥雯表示，台灣水果品質好、風味佳，得獎果醬使用台灣人常吃的水果，大家習以為常的木瓜、香蕉等水果，甚至台灣自有稻米釀酒等，經過加工技術製成果醬，令外國人驚豔台灣水果竟如此美味，深具國際市場潛力，不但讓世界認識台灣，也有助於提高台灣在國際能見度。

劉彥雯以台灣水果開發各式風味果醬，將農民生產品質好卻過大或過小不符市場規格的水果，透過加工技術製成各式果醬，為農產品二級加工產業農民，是高雄市農業局重點培訓的返鄉青年。

劉彥雯也入選農業部青年回鄉行動獎勵計畫，今年將與杉林社區合作，以社區農民種植的芭樂，開發製作芭樂風味果醬等，透過加工為農產品加值，並協助社區行銷未來能自給自足，回饋地方照顧長輩等。