相關新聞連結：花蓮「東部粽」原物料過期 苗栗「阿嬌姊」鹼粽被查獲違法添加硼酸衛生福利部食品藥物管理署今（8）日公布全台粽子專案稽查結果，苗栗縣業者「阿嬌姊」販售的鹼粽被檢出含有禁用的硼酸。苗栗縣衛生局...

端午節即將來臨，有些家庭遵循傳統方法，自製鹼粽，醫師提醒，現在的鹼粽雖已不再使用具有毒性的硼酸，但製作過程還是會用到以碳酸鈉、碳酸鉀、氫氧化鈉為主要成分的鹼水、鹼粉，以往曾發生孩童誤食「鹼水」造成腸胃...

端午節將至，有些家庭遵循傳統方法，自製甜滋滋的鹼粽，台北慈濟醫院胃腸肝膽科醫師陳至翔提到，現在鹼粽雖已不使用具有毒性的硼酸，但製作過程中還是會用到以碳酸鈉、碳酸鉀、氫氧化鈉為主要成分的鹼水、鹼粉，以往...

端午佳節將屆！粽子是應景商品，澎湖縣政府衛生局針對粽子食品進行抽驗，驗出馬公市某攤商業者的鹼粽含有硼砂，全案移送澎湖地檢署調查，由檢察官指揮澎湖縣調查站及澎湖縣政府衛生局人員，查獲製作硼砂鹼粽的工廠。...

今天（14日）正值端午節，雖然因為武漢肺炎（新型冠狀病毒病，COVID-19）疫情緣故，不少人選擇不返鄉團聚，但還是能品嘗粽子的好味道。然而一名男子近日卻在網路上發文公審「鹼粽」，還抱怨分享鹼粽的鄰居...

端午節將近，新北市衛生局抽驗市售粽子、包粽餡料及乾貨共133件，結果1件鹼粽檢出硼砂，函請檢方偵辦；衛生局食品藥物管理科科長楊舒秦表示，衛生局即日起會在衛生所免費發放共1800份可取代硼砂的三偏磷酸鈉...

端午節將至，台中市食品藥物安全處今天公布上月抽檢市面販賣的即食肉粽、冷凍肉粽，檢出豐原區第一市場販賣的粳粽違法添加硼砂，昨天（29日）會同檢警上門稽查，封存現場268顆粳粽，業者坦承使用硼砂包粽，依違...

端午節將近，新北市衛生局抽驗市售粽子、包粽餡料及乾貨共117件，檢驗農藥殘留、防腐劑、漂白劑、螢光增白劑、甜味劑及重金屬等，結果1件鹼粽驗出硼砂，依法移請地檢署偵辦。衛生局食品藥物管理科科長楊舒秦說明...

張姓女子在市場擺攤賣麵，適逢年節兼賣鹼粽，雖沒幾個，但因裡面添加有害人體健康的硼砂，新北市政府衛生局抽驗送辦；張女坦承犯行，說是跟鄰居老奶奶學來的古傳秘方，新北地院法官審酌她不是專賣鹼粽，情節輕微，依...

夏天來了，怎知道？鹿港人只要看到吳明財攤車，改賣夏季專賣的涼粽，吃下一口涼粽，就知道夏天到了！「端午過後才賣涼粽，一直賣到中元節！」今年82歲的吳明財，打從25歲就開始他的攤車人生，57年來都推著攤車...

國立空中大學社會科學系副教授林谷燕今日帶領大永漢（Johannes Meiners）、小永漢（Johannes Konnecke）、愛麗莎（Alisha Sophia Hartmann）、海倫（Hel...

彰化縣衛生局抽驗端午節應景食品，檢出蝦皮拍賣網站販賣的台南「周家古早味鹼粽」含禁用硼砂，今上午南市衛生局獲報後到周家稽查，查扣已開封的三十七公克硼砂，現場已無鹼粽，衛生局會依食安法將業者函送檢方偵辦、...

後天（27日）起就是4天端午節連假到來，彰化縣衛生局今天公佈縣內第2波端午應節食品稽查抽驗，並同步抽查網路粽子產品，共抽驗鹼粽、食用米及花生製品共計31件，檢驗防腐劑、硼砂、重金屬及真菌毒素等項目，檢...

端午節前夕，台中市衛生局抽驗市售端午應景食品169件，其中1件鹼粽檢出「硼酸及其鹽類」與規定不符；衛生局23日會同市警局刑事警察大隊偵七隊警員共同前往稽查，業者坦承因不諳法規而使用硼砂產製食品，違規鹼...

新竹市區某國小1名五年級學童，昨天下午放學後，與隔壁班的麻吉一起搭車到安親班，因兩人日前對網路上製作「史萊姆」的過程很好奇，這名男學童誤信麻吉給的白色粉末是糖粉，後來麻吉才說是「硼砂」，雖食入的量不多...

　快到端午節了，市場進入肉粽的熱銷期，彰化縣衛生局日前進行縣內粽葉、包粽餡料等食材抽驗，結果驗出14件不合格、不合格率17.7%，而不合格中以餡料酸菜和醃漬竹筍，被檢出漂白劑二氧化硫或防腐劑苯甲酸超量...

端午佳節來顆冰涼鹼粽是不少人的最愛，不過早期製作時，為減少鹼粽與粽葉間的黏結，多在煮水中添加硼砂，但硼砂易引起消化不良，最嚴重導致昏迷等中毒現象，台東縣衛生局免費提供替代品「三偏磷酸鈉」，民眾自即日起...

基隆一名75歲廖姓婦人去年端午節受託包鹼粽，因生產過多，便推出門販售，才剛到市場就被基隆市衛生局稽查，檢驗得知粽子含有害人體健康的「硼酸及其鹽類」，被依違反食品安全衛生管理法函送法辦，基隆地院考量廖婦...

彰化縣衛生局今天傍晚公布第2波端午應節食品的稽查及抽驗，並同步執行網路販售的粽子產品抽查，共抽驗鹼粽8件，其中，有1件「鹼粽」竟被檢出不能摻入的硼砂，不合格率12.5%，縣衛生局已把該不合格產品移送所...

粽子怎麼吃最清涼？雲林台西中山路旁大樹底下的古早味鹼粽冰，粽子加上大紅豆或綠豆當成剉冰吃，端午節連續假期許多返鄉台西遊子念念不忘家鄉獨有的鹼粽冰滋味，店家賣到缺貨。台西鄉民丁章益家中原本賣粽子及米糕，...