「鬼頭刀」相關新聞
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生活
2023/10/20 12:24
漁業署攜手超商推青醬鱸魚燉飯 瞄準年輕人拚20萬份銷量
使用國產鱸魚製成的青醬燉飯將首度登上龍頭超商通路，農業部漁業署今（20日）攜手7-11推出微波即食的鱸魚青醬燉飯產品，將在全台超過6800家門市鋪貨，署長張致盛表示，希望在2個月的推廣期可賣出20萬份...
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生活
2022/08/26 12:15
台鐵花蓮站獨家鬼頭刀便當 獲海洋之心生態標章
盛產在台灣花東海域的鬼頭刀魚是花東餐廳常見魚類料理，台鐵局花蓮鐵路餐廳結合行政院農業委員會漁業署、海漁基金會聯手推出鬼頭刀特色便當，希望讓民眾遊玩花東之際，能品嚐到在地的漁產及佳餚，也支持國產在地水產...
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生活
2022/08/25 11:09
台鐵推鬼頭刀特色便當 明起於花蓮開賣
台鐵局花蓮鐵路餐廳為響應台灣永續海鮮運動，將與行政院農業委員會漁業署、海漁基金會聯手，8月26日至9月30日推出台鐵鬼頭刀特色便當；台鐵局表示，便當採用榮獲「海洋之心生態標章」漁業銀級認證的鬼頭刀漁獲...
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2022/06/11 18:00
健康網》疫情期間吃魚補充營養 漁業署：5好處大公開
〔健康頻道／綜合報導〕魚含有多種營養素，行政院農委會漁業署在臉書表示，吃魚好處一籮筐，不但可以促進身體發育、讓頭腦靈活好聰明，還能維護視力健康、預防心血管疾病、促進傷口癒合，尤其武漢肺炎（新型冠狀病毒...
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2022/04/04 12:34
健康網》兒童節吃魚好聰明 農委會：鬼頭刀營養多
〔健康頻道／綜合報導〕今（4日）為兒童節，行政院農委會在臉書分享，想要小朋友頭好壯壯又聰明可多吃國產的鬼頭刀，不但熱量低且營養豐富，肉質鮮甜紮實，產品型態多以魚排為主，乾煎、燒烤都美味，非常適合全家大...
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2021/12/05 06:33
健康網》連蘋果執行長都愛吃！ 漁業署揭「鬼頭刀」豐富營養價值
〔健康頻道／綜合報導〕鬼頭刀算是國內常見的魚類食材之一，通常會以魚排或輪切方式出現，鴻海集團創辦人郭台銘也說，美國蘋果公司執行長庫克最愛吃鬼頭刀。漁業署分析鬼頭刀所含有的營養價值，也分享不論是香煎鬼頭...
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生活
2021/12/04 17:54
台東又見「秘雕」鬼頭刀！連魚骨也彎曲 專家曝原因
台東縣成功鎮新港漁港船隻，日前捕獲一條尾部如波浪般的鬼頭刀，當地漁民今天又再捕獲1隻尾部畸形的鬼頭刀魚。鬼頭刀屬洄游性魚類，只要環境不適合就會逕自離開，水產試驗所東部海洋生物研究中心主任何源興認為，並...
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生活
2021/11/26 16:45
台東食神大賽 各路好手以「鬼頭刀」一決高下
推廣在地好食材，公開募集各路主廚應用台東當季旬魚「鬼頭刀」的創意食譜」大展廚藝，台東縣政府今舉辦「台東好食材全國創意料理食神大賽-第二屆主題鬼頭刀」，吸引來自全國各地的料理好手報名，成績出爐，校園組冠...
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生活
2021/07/21 10:28
鬼頭刀、綠竹筍來了！新北盛夏美食饗宴
盛夏季節是鬼頭刀產季，魚肉富含維生素B6、蛋白質、DHA等營養成分，是有益健康的國產漁獲，澳底漁港新勝發船隊陳志鴻介紹鬼頭刀的料理方法，簡單在家就能做出好料，新北市漁業及漁港事業管理處表示，新鮮的漁獲...
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政治
2020/11/15 19:21
賴品妤訪澳底「釣鬼頭刀」 網友笑喊：集合啦！動物森友會
民進黨籍新北市立委賴品妤今（15）日赴其選區新北市貢寮澳底漁港推廣觀光漁業，並分享她與捕到的鬼頭刀的合影，由於賴品妤經常cosplay動漫角色，讓網友笑喊簡直像電玩「動森」（Switch人氣電玩作品《...
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生活
2020/09/03 16:12
吃在地、食當季 台東鬼頭刀創意料理好美味
受到武漢肺炎（新型冠狀病毒病，COVID-19）疫情影響，台產鬼頭刀外銷運費翻漲，漁民成本負擔大增，生計連帶陷苦境，台東縣新港區漁會伸援，結合台東市區一家五星級酒店合作行銷，由酒店主廚操刀，以鬼頭刀及...
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生活
2020/07/01 15:22
黑鮪魚捕獲量破百尾導致價跌 饒慶鈴︰爭取拍賣價補貼
台東縣新港區漁會今天慶祝漁民節，對於今年捕獲黑鮪魚破百尾，造成拍賣價格下跌，縣府與漁會除了向漁業署爭取拍賣價補貼外，也將爭取設立魚貨加工廠。縣長饒慶鈴於會中表示，除了改善魚市拍賣環境外，縣府計畫更新觀...
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生活
2019/11/17 23:37
小琉球「MAHI-MAHI」現煮時正得時 單刀剖鬼頭刀獻絕藝
11月開始正是台灣鬼頭刀的盛產期，此時的鬼頭刀品質極佳，產地琉球區漁會邀請民眾嘗鮮，要品嘗在歐美高級魚排的鬼頭刀，不用出國在國內就吃得到。琉球區漁會日前在希望廣場舉辦推廣鬼頭刀，本週末則是回到琉球舉辦...
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生活
2019/05/24 12:13
台東鬼頭刀捕獲數量減少 拍賣價卻跌3成
台東縣成功鎮鬼頭刀近日捕撈旺季，不過縣議員許進榮發現，鬼頭刀捕獲數量有減少趨勢，但拍賣價卻比去年跌3成，今天在議會總質詢時要求縣府拓展通路。縣長饒慶鈴表示，將協助在地設漁產加工廠，透過冷鏈物流拓展國內...
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生活
2019/04/09 18:24
食物「鬼頭刀魚」盛產 黑鮪魚群快到台灣了！
黑鮪魚先頭部隊「鬼頭刀魚」盛產，東港在帛琉、關島的漁船也通報捕獲黑鮪魚的消息，東港區漁會總幹事林漢丑預估很快就能捕獲屏東第1鮪。 黑鮪魚季快要來臨了，縣府在上個月18日公告屏東黑鮪魚文化觀光季第1尾的...
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生活
2018/06/06 09:10
天天吃好料》台東成功卡茲爾 鬼頭刀全餐超讚
為助母親走出喪夫的傷痛，台東縣成功鎮民陳品妤與大姊陳麗娟以父親日本名字「卡茲爾（KATZER）」為店名，利用鬼頭刀做出魚干魯肉飯、鬼頭刀魚羹、蚵仔煎等一道道家傳小吃，才開店3年，已累積許多忠實顧客，甚...
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國際
2017/10/14 18:49
這條鬼頭刀好貪吃！ 剖開魚肚竟挖出10隻小海龜
我們所處的自然界可以說是殘酷的，適者生存，不適者淘汰。而近日在墨西哥有一男子捕到一條黃色大魚，剖開魚肚後竟然挖出不少黑色小東西，讓看了影片的網友直呼生存實在不容易阿！根據《Liveleak》的影片顯示...
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生活
2017/07/16 19:08
東港黑鮪魚捕獲量不到900尾 20年來第4低
東港黑鮪魚季正式宣告結束，捕獲量至今只有866尾，確定今年跌到900尾以下，為20年來第4低，東港區漁會總幹事林漢丑表示，因為今年價格較差，才讓漁民提早改捕鬼頭刀，導致漁獲量減少。東港黑鮪魚季到本月正...
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生活
2017/05/05 12:07
鬼頭刀量少價揚 東琉漁民盼速推漁撈改善計畫
3月開始就是太平洋各漁區的鬼頭刀盛產季節，現在鬼頭刀季和黑鮪魚季屬同時期，但今年鬼頭刀的數量仍少，尚未大出，量少價揚，漁市價格飆升，日前出現1公斤132元高價，是去年同期73元的近2倍高，東港區、琉球...
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生活
2017/05/04 11:00
傳承四代好滋味 台東鬼頭刀佳餚持續飄香
鬼頭刀是台東縣成功鎮主要漁獲，除了外銷做魚排，其實也能變化各種料理。成功鎮民陳品妤傳承阿祖到媽媽的好手藝，除了讓已有50年歷史的鬼頭刀魚干魯肉飯、魚干粽持續飄香，還研發鬼頭刀蚵仔煎、魚肉水餃等新口味，...
