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2024/04/18 06:31
健康網》香蕉愈熟愈營養！ 農業部「一動作」不變黑、風味依舊
葉立斌／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕營養又好吃的香蕉，是許多人喜愛的水果，你知道怎麼挑選嗎?農業部於臉書發文分享，愈熟的香蕉營養價值愈高，可選擇表皮生理成熟、斑點少的香蕉，能夠存放時間較久，若想延長...
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2024/03/31 11:01
健康網》炒芥藍這樣做不再吃「苦」 農糧署：加糖是關鍵
葉立斌／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕芥蘭的輕微苦味可能會讓一些人感到不太喜歡，尤其是孩子們。實際上，只需掌握幾個簡單的小竅門，這種苦味就不再是一件讓人害怕的事情。農糧署建議，在料理芥蘭時可以嘗試將其...
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2024/03/22 08:31
健康網》日式料理綠葉「京水菜」 豐富營養價值一次看
羅碧／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕拉麵、火鍋裡的京水菜，為日式料理中常見綠葉，有別於高麗菜、大白菜等是較少見的綠色蔬菜，不僅口感爽脆清甜甚至能去油解膩，台北農產運銷公司在臉書粉專「臺北農產」指出，京...
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2024/03/04 21:55
健康網》一起來做香蕉脆片！ 農糧署「蕉」你這樣選
劉力仁／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕香蕉常常整串一起變熟，一下吃不了那麼多，發黑丟掉好可惜；農糧署分享「香蕉脆片」食譜，挑選香蕉時，應選蕉炳黃色，不乾枯皺縮；果皮光滑飽滿；果指飽滿且外緣稜線不明顯者...
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2024/03/03 07:31
健康網》餐桌上的百搭王 農糧署教你做「洋蔥冰塊」
〔健康頻道／綜合報導〕洋蔥除了拿來當主菜外，也是很多料理中的配菜，而洋蔥內的自然甜度，通常都會讓料理更增加一股風味，農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文表示，1月到4月是國產洋蔥的主要產季，主要...
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2024/03/02 08:31
健康網》吃橘調血壓又護心 營養師點名「這些人」需適量
羅碧／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕營養師王證瑋在臉書粉專「營養小當家_阿罐營養師」發文指出，橘子對於身材的好處多，共有６大營養素，包括：膳食纖維、維生素B群、維生素C、胡蘿蔔素、 鉀及柑橘多酚，不過...
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2024/02/18 06:31
健康網》「春之桃」可不是桃子！ 農業部帶你認識蓮霧大家族
羅碧／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕蓮霧口感清脆又多汁、可說是國人飯後水果的不二之選。農業部於臉書發文推廣，蓮霧營養豐富，富含維生素C、鉀、酚類化合物。買回家後，如果沒有馬上要吃，可以先不用洗，用塑膠...
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2024/01/27 19:25
健康網》紅豆高鉀消水腫！ 營養師：還含「皂素」助利尿
沈莉馨／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕工作長期久坐、運動量不足、新陳代謝下降，血液循環變差，就易引發水腫，對此，營養師吳欣陵在臉書粉專「吳欣陵 營養師」發文分享，除了增加活動量可改善，有些食物也能幫助...
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生活
2024/01/26
台南蜜棗銷日 今年首批1.5噸啟航
台南蜜棗進入產季，今年第一批外銷日本的一．五公噸蜜棗入庫檢疫十四天後，昨天空運日本，開啟今年台南蜜棗海外拓銷。台南蜜棗產季可到三月，是春節期間的吉祥水果之一。市長黃偉哲說，台南蜜棗品質穩定、口感清脆香...
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生活
2024/01/25 11:24
台南蜜棗外銷啟航 今年首批1.5噸將空運日本
台南蜜棗進入產季，今年第一批外銷日本的1.5公噸蜜棗在1月11日入庫檢疫後，預計25日空運日本，開啟今年台南蜜棗海外拓銷。台南蜜棗產季可到3月，並是春節期間不可或缺的吉祥水果之一。台南市長黃偉哲說，其...
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2023/12/28 06:32
健康網》天冷血壓就飆高 營養師：吃對4種食物助穩定
沈莉馨／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕冬季寒流發威，早晚溫差大，溫度突然驟降會使血壓上升，尤其是心血管疾病高風險族群更要注意保暖。營養師黃威杰指出，透過飲食控制、維持健康體重、規律運動和不菸不酒就能預...
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2023/11/14 11:51
健康網》天冷慎防高血壓！ 營養師推「這」飲食：降三酸甘油酯
〔健康頻道／綜合報導〕最近天氣逐漸變冷，要慎防心血管疾病！營養師沈宛徵表示，天氣冷會造成血管收縮，讓血壓容易上升，因此想要控制血壓的人，推薦得舒飲食法，多從食物中攝取4種營養素，包含鉀、鎂、鈣、膳食纖...
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2023/11/09 07:37
健康網》柑橘正當季！ 營養師：掌握4招糖友也能安心吃
〔健康頻道／綜合報導〕正值秋冬產季的柑橘營養又美味，然而，對於糖友來說，食用柑橘卻是一大挑戰。營養師廖欣儀表示，柑橘富含維生素A、C與鉀離子，其中膳食纖維對健康也有多種好處，因此，日常只要注意控制好分...
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2023/11/05 06:32
健康網》吃「芭樂籽」助通便！ 營養師點3類人不適合
〔健康頻道／綜合報導〕您是不是有聽過長輩說吃芭樂籽會便秘，所以都會選擇把芭樂籽去掉呢？對此，營養師高敏敏說明，芭樂籽雖然堅硬，但富含膳食纖維、吸水力強，因此搭配充足水分，能促進腸胃蠕動，幫助排便，建議...
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2023/10/28 08:32
健康網》南瓜不只護心又顧眼 營養師：吃「這裡」對攝護腺更有益
〔健康頻道／綜合報導〕萬聖節即將到來！有關南瓜的商品越來越多，你知道它有什麼營養及功效嗎？營養師雷小玲分享，南瓜富含維生素A、C、鉀、膳食纖維和抗氧化劑，有助於視力、免疫系統、心臟健康和消化。她更強調...
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2023/10/23 12:01
健康網》避免結石沉積 中醫教6撇步：快吃鹼性蔬菜
〔健康頻道／綜合報導〕1名患者平時愛吃重口味，導致候診時痛到劇烈嘔吐、臉色發白，送醫時發現腎結石滾到輸尿管。中醫師余雅雯表示，想預防結石發生，可多吃蔬果，因為它們含較多的鉀、鈣、鎂離子屬於鹼性食物，可...
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2023/09/30 07:32
健康網》小心月餅含「高磷」陷阱 醫：餡料、食品添加物要注意
〔健康頻道／綜合報導〕月餅除了碳水化合物含量相當於一碗飯，熱量超過一碗半的白飯，所含的磷也不容小覷，新北市林口區佑安內科診所院長張維文提醒，月餅的常見餡料如：每百克紅豆含磷442mg、每百克綠豆含磷3...
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2023/09/29
月餅、烤肉、柚子 腎友宜忌口
今天就是中秋連假，近期民眾大啖各式月餅、柚子，甚至應景烤肉，不少人圓了一圈。大甲李綜合腎臟科醫師陳采峯提醒，市售月餅因磷鉀量普遍偏高，柚子也屬於高鉀水果，對有腎臟病的民眾會形成負擔，如果想吃烤肉，盡量...
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2023/09/26 06:34
健康網》降膽固醇「柚」養顏 果皮果肉全身都是寶
〔健康頻道／綜合報導〕中秋將至，你也開始吃柚子了嗎？營養師高敏敏表示，柚子含纖維、天然果膠、維生素B1、B2、C及鉀，有助於降血膽固醇、預防心血管疾病及護膚；柚子外皮含高類黃酮，具抗氧化、抗發炎功效；...
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2023/09/19 19:26
健康網》吃柚保「柚」全家 營養師揭4族群注意：腎病患者小心血鉀高
〔健康頻道／綜合報導〕中秋將至，許多人會送月餅、柚子等禮物給親朋好友以示祝福，但您知道為什麼要吃柚子嗎？營養師葉若懿解釋，「柚」字與「佑」同音，象徵希望月亮保佑全家，因此中秋節吃柚子已經成習慣之一。不...
