「蓬萊米」相關新聞
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2024/04/05 09:12
健康網》鹹甜草仔粿差約50大卡！ 3招少負擔：選它最好
葉立斌／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕清明節除了品嘗潤餅，還會吃草仔粿，但要吃得健康可以怎麼挑和搭配呢？國健署表示，草仔粿內餡分為甜、鹹，甜的1顆約340大卡，而鹹的1顆約280大卡，若真的想吃草仔粿...
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生活
2024/03/30 05:50
米酵菌酸風波 台南百年米粉店嘆：不好做
米酵菌酸風波延燒，台南一間135年歷史的「連發米粉工廠」可說是台南食米文化的象徵，該工廠經營很辛苦，又遇上食安風暴，第四代業者雖然拒絕受訪但感嘆，不曉得是否會影響生意，現在米粉很難做，但還好後代願意接...
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2022/12/31 06:22
健康網》早餐就吃台式鹹粥！ 農糧署授3步驟做法：清爽不膩口
〔健康頻道／綜合報導〕吃膩了西式早點，想來點台式風味早餐嗎？農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文分享台式鹹粥做法。使用蓬萊米為主食材，將香菇、蝦米、肉絲、高麗菜等配料炒香後，加入米跟水燜煮1...
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2021/11/30 07:21
健康網》蓬萊米、在來米怎麼分？ 外觀口感大不同
〔健康頻道／綜合報導〕蓬萊米與在來米差在哪？農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文說明，蓬萊米又稱稉米、在來米又稱秈米，前者外觀圓、黏性高且Q軟適中，適合作為飯、粥與壽司食用；後者外觀長、黏性...
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生活
2020/11/09 18:38
五結蓬萊米通過611項檢驗 創下宜蘭米銷日本首例
宜蘭縣五結鄉栽種的蓬萊米（短粒米）通過日本611項農藥殘留檢驗，1600噸糙米將分批銷往日本，今天封櫃啟運，創下宜蘭米銷日的首例。今年底前，五結蓬萊米先銷往日本400噸，明年再出口1200噸，農糧署長...
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生活
2018/06/13 17:47
台籍釀酒蔵人日本復育「台中六十五號」 釀成同名清酒
日本唯一台籍釀酒蔵人陳韋仁，在日本復育「台中六十五號」米，並釀成同名清酒，酒標使用日治時代台中市徽，以連結台灣與日本。陳韋仁今日贈送「台中六十五號」給台中市長林佳龍。林佳龍表示，「台中六十五號」顯示台...
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生活
2017/03/18 20:37
紀念蓬萊米之父 台大「磯永吉小屋」募款修繕
台大「磯永吉小屋」是一長排日式木造屋，成立至今92年，原名台灣高等農林學校作業室，日籍農業專家磯永吉在此培育出台灣人愛吃的蓬萊米，後來被尊稱為「台灣蓬萊米之父」，這一長排日式木造屋也改名為磯永吉小屋以...
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社會
2016/09/08
磯永吉 蓬萊米之父
磯永吉，1886年出生於日本廣島，1912年渡海來臺，擔任臺灣總督府農事試驗場的技手，1914年晉升為技師。1915年任職臺中廳技師，負責指導及監督臺中廳內的農業，尤其是稻米的生產與改良。任內指導末永...
