台南鳳梨、綠竹筍進入產期，龍崎區農會將於母親節前夕舉辦龍崎土雞節，結合鳳梨好筍季，於5月4日在龍崎文衡殿上菜，由在地3位知名總舖師掌廚，席開200桌，即日起開放訂購。台南市肉雞飼養隻數六都第1、全國第...

南化北平里有處麝香木園區，正值盛開期，紫色花海迷人，原本是私房秘境，透過網友轉傳、分享後，吸引各地民眾造訪，成了近來爆紅的熱門景點。麝香木秘境是由當地擔任總舖師的東和里長林志明所扦插、栽種，掌廚功力一...

偏遠的台南市南化山裡，有處麝香木園區，正值盛開期，紫色的浪漫花海，相當迷人，原本是私房祕境，透過網友的轉傳、分享，最近爆紅，遊客絡繹不絕，由知名總舖師的東和里長林志明所扦插、栽種，意外成為熱門景點。這...

今天農曆除夕是在家圍爐的重要時刻，各宴席業者都會推出年菜外帶，知名的台南「金牌總舖師」盧正治，訂單爆量，連日來積極備料之外，由於半數民眾要祭祖，一早要提前取貨，團隊凌晨就上工，忙碌不已。曾在世界廚藝競...

台南市南化區公所結合行善團等民間資源，今天首度舉辦歲末愛心餐會，邀請總舖師辦桌，宴請轄內的低收、邊緣戶，以及獨居老人，並發放年節禮品與禮券，讓弱勢家庭提前圍爐，場面溫馨。這場歲末餐會在南化天后宮活動中...

台南歸仁區知名的總舖師陳振旺，以實際行動關懷基層弱勢，今晚在公所的協助下開辦愛心尾牙活動，以豐盛的筵席料理，宴請當地的中、低收入戶，包含古早味的八寶丸、魚翅羹，還有傳統的手路菜「雞仔豬肚鱉」…等，獻廚...

台南關廟的地方信仰中心山西宮前，今天有場特別的婚宴，來自日本的濵田英司迎娶台灣美嬌娘楊秋芬，由於新郎熱愛台灣的傳統辦桌文化，力邀知名總舖師掌廚，以道地的手路菜款待海內、外親友，市長黃偉哲也專程出席，送...

新北市善緣福氣義廚聯盟率領總舖師和志工到八里愛心教養院為師生「辦桌」，總舖師以當季食材，搭配教養院在普度期間受贈的麵條、罐頭等入菜，烹調出善緣拼盤、西湖醉雞腿、蔥油鮮海鯊和古早味拌麵等，香氣四溢，院生...

台南歸仁有「總舖師的故鄉」之稱，隨著疫情解封，歸仁區公所睽違3年，再度推出「呷辦桌」活動，傳承在地文化特色，將於本月27日登場，結合在地的秈米、綠竹筍等農產，各式古早味、創新料理，加上水果與甜湯，共1...

《台灣米其林指南 2023》摘星餐廳公布，台南連續2年掛零，南市觀旅局長林國華表示，每個城市吃的特性不一樣，今年必比登部分，台南表現就很不錯，會再接再厲。而連2年獲選必比登推介餐廳的總舖師蔡瑞成則說，...

疫情解封，餐飲業也復甦，發起義煮團的主廚陳宗佑幫廚師好友PO徵人啟事，該餐廳要徵頭扣燉、幫覘板、二冷檯師傅，原來是要徵蒸籠師傅、切配菜和冷盤師傅，當辦桌總舖師近半世紀的前草屯鎮長周信利說，辦桌師傅只分...

「2023桃園市閩南文化節」總舖師辦桌活動，今晚以「入厝宴」為主題席開116桌，邀集5組總舖師各自端出10道拿手好菜，桃園市長張善政、台北市長蔣萬安、新北市長侯友宜齊聚，與上千民眾一起熱鬧吃辦桌，基隆...

高雄內門總舖師辦桌「宋江大宴」即將登場，共有10道五星級總鋪師佳餚，今年在會場佈置也做了改變，可體驗到傳統流水席的新面貌。今（10）日上午10點開放以桌為單位預訂，每桌1萬元，要搶要快!今年高雄內門宋...

「流水席之亂」引爆辦桌擂台大賽！高雄市長陳其邁繼宣傳內門「娘家宴」後，又以台語強調總舖師辦桌文化「俗又大碗、兼包菜尾」，將由觀光局籌辦武林大賽（總舖師擂台賽）。「巴豆腰啊（腹肚枵矣）」（台語肚子餓），...

阿爸生前的一句話「有能力時就要回饋鄉里！」有「庄腳總鋪師」之稱的台南總舖師盧正治，每年年底招待家鄉龍崎區的弱勢吃大餐，今（29）日親自辦桌，席開15桌宴請龍崎區獨居長者、低收入戶及單親家庭。今年並結合...

由桃園市政府文化局主辦的「2022桃園閩南文化節」系列活動，其中「總舖師辦桌比賽」決賽將於9月17日在桃園區新永和市場停車場，初賽入圍10隊隊伍，當天早上現場進行決賽，每隊廚師將煮10桌，每桌8人，現...

高雄市內門區舉辦百桌、千人同宴認購活動，由李文棧等資深總鋪師掌廚，8月6日晚間席開百桌，更開發了內門惡地芭蕉及紅心芭樂冰淇淋新口味，為遊客帶來消暑沁涼。內門區農會今天舉辦「夏日熱情，芭芭同慶」宣傳會，...

國內疫情趨緩，民眾逐漸回復正常生活，福爾摩沙廚藝協會今天推出了「抗疫時代的營養美食饗宴」，包含汪義勇在內的6名知名總舖師一起展現手藝，12道豐盛的料理，令人垂涎。聯手獻藝的大師，除了國宴主廚汪義勇之外...

國內疫情再起，但母親節將至，想到餐廳慶祝卻又擔心群聚風險，為此，有「金牌總舖師」之稱的盧正治，以及大坑休閒農場等都搶攻外帶商機，各推出應景的料理，讓民眾在家犒賞辛苦的媽咪，吃得美味又健康。因應疫情下的...

台東慢食節今年度今明兩天在成功鎮海濱公園舉行，40組店家端出各式海味料理，讓民眾從料理中感受太平洋的豐富滋味。此次慢食節主題為「很潮餐桌」，聚焦海岸飲食文化。在地廚人以一支釣、拖釣、定置網、鏢旗魚、鰹...