國產蘆筍正當季，但要選到幼嫩美味的蘆筍可是有訣竅，農業部台南農改場表示，蘆筍的嫩或老跟粗細無關，民眾選購時可挑選外觀光澤鮮亮、嫩莖挺直飽滿、筍尖緊密飽和、切口新鮮濕潤的蘆筍，就可以品嘗鮮嫩口感。蘆筍屬...

沈莉馨／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕全素者因不喝牛奶，容易缺乏鈣質的補充；對此，無肉營養師童瀞萱表示，雖然牛奶的鈣含量是位居前位，但植物性食物中還是有含鈣量高者，像是野莧菜、綠蘆筍、菠菜、芥藍菜、黑...

將軍區為台灣綠蘆筍主要產區，農會引進全台第1台蘆筍組合計量機，可大幅減少作業時間與成本。農糧署南區分署指出，目前台灣綠蘆筍生產面積僅約575公頃，以露天栽培為主，近年來為因應異常氣候及強降雨天候，設施...

台南安定盛產綠蘆筍，往年產期約從4月初到6月底，今年疑受暖冬影響，預計採收期在5月底就會提早結束；蘆筍今年雖產量持平，但目前批發價仍持續看俏，1公斤平均在130元到150元之間，品質好一點的更達170...

將軍蘆筍擴大產銷，農會引進冷鏈設備提升品質，今日更與通路廠商、社區簽約公益合作。將軍區農會輔導蘆筍產業創立「紅將軍」自有品牌打出知名度，不少青年農民投入栽培，迄今種植面積37公頃、年產值達1億2千萬元...

台南將軍區農會品牌綠蘆筍「紅將軍」，今與遠百企業簽約契作，遠百愛買採購代表指將軍蘆筍品質獲得消費者肯定，今年可望破百萬銷售成績。簽約儀式在將軍區農會舉行，南市農業局長許漢卿表示，將軍區蘆筍栽種面積日增...

3月下旬開始，正式進入綠蘆筍產季，手串本舖店長賴承佑選用綠蘆筍為大家示範店內熱門料理「大王蘆筍肉捲」，培根肉捲在鮮嫩粗綠蘆筍上，油炸至呈金黃色澤後，再搭配特調醬料，吃來清爽又夠味！大王蘆筍肉捲食材：粗...

國產新鮮綠蘆筍正值產季，出名的將軍區農會「紅將軍」品牌綠蘆筍，最近除和五星級台南大億麗緻飯店簽約契作供應將軍綠蘆筍外，農會昨天更和愛買量販店簽約契作，契作價一公斤二百元，產地直送量販店，推廣將軍綠蘆筍...

國產新鮮綠蘆筍正值產季，出名的將軍區農會[紅將軍]品牌綠蘆筍最近除和五星級台南大億麗緻飯店簽約契作供應將軍綠蘆筍，今天更和愛買量販店簽約契作，契作價1公斤200元，嘉惠農民。將軍農會總幹事吳明成說，將...

為農民拚銷路！台南市安定區出產的蘆筍聞名全台，開始進入量產採收旺季，雖然今年因年初低溫使得今年產量有所減少，但因為後續雨水滋潤提升品質與保水度，安定農會今年首次推出「產地直銷」便民措施，只要透過安定農...

將軍區「紅將軍」品牌綠蘆筍，嚴格檢驗農藥殘留，品質獲肯定，15日將在全台20家量販店上架，南市農業局保證安全新鮮，呼籲消費者多採購。5月為綠蘆筍產季，每日凌晨約2點，農民已在蘆筍田揮汗如雨，辛苦採收的...