法國鄉下的輪胎製造商米其林竟在一百多年後成為全球精緻餐飲指標，歷史傳奇從一場行銷企劃開始。如今米其林指南透過密探與星等評鑑制度，帶給全球主廚無上榮耀與沉重壓力。情人節將近，民眾精心預訂餐廳時少不了參考...

祝蘭蕙／核稿編輯在法國歷史悠久的米其林星級餐廳「銀塔」（La Tour d'Argent），收藏多款價值連城的名酒，二戰時期都沒被德國納粹發現的酒窖，近日卻驚傳有數十瓶上等葡萄酒失蹤，且沒有任何從外部...

「十年磨出一豪宅」，集安縵（Aman）集團御用設計師、米其林餐廳、日本庭園設計大師於一身的高雄亞灣區豪宅「定潮」，從規劃到交屋，耗時十年才打造完成，目前實價揭露累積揭露71戶，最貴一戶近1億元、每坪單...

日前有消費者投訴，特地從南部北上，打算體驗米其林餐廳，但因「遲到5分鐘」導致訂位被取消，而事先付出的7600元訂金也遭到沒收，事發9天後，該店家今日在臉書粉專發文表態「已委請律師聯繫互相溝通並已解決」...

為了體驗米其林餐廳，有民眾特地北上台北用餐，沒想到這場美食之旅卻因為「遲到5分鐘」，導致他與妻子被餐廳拒絕入內，餐期前付的7600元訂金也遭沒收。民眾受訪表示，起初他不想把事情鬧大，但是餐廳遲不退還訂...

新光三越位於台北東區的DIAMOND TOWERS即將試營運，以「台北最時髦的社交中心」做為定位，與鄰近的遠東SOGO、微風廣場正面對決，DIAMOND TOWERS僅有4500坪，預計首年業績目標為...

台灣在沒有中國旅客的情況下，昨日迎來今年第四百萬名旅客，行政院副院長鄭文燦表示，陸委會八月廿四日已宣布準備一個月後將開放中客來台，希望中國也能打開中客來台灣的禁令，畢竟台灣距離這麼近，中國開放一三八個...

台灣今日迎來今年第400萬名來台旅客，行政院副院長鄭文燦出席歡迎儀式時表示，來台旅客前三名分別是港澳、日本、韓國，後續東南亞、歐美旅客也希望能增加，未來第三地中國旅客開放，也會增加一定數量。另外，台灣...

前元祖少奶奶安晨妤昨被目擊現身東京羽田機場，身材姣好的她所到之處吸引民眾目光，在櫃檯報到時身旁更驚見一位肌肉猛男，對此她受訪解釋：「就是在機場碰到好朋友， 認識了十幾年了。」透露前陣子動刀住院，目前仍...

台南學甲區公所推動地方創生計畫，以在地食材料理激盪出新知味（滋味），今天（31日）發表學甲平安宴新菜色，用特色飲食文化，行銷學甲農漁特產，盼為地方產業帶來商機。「學甲新知味」在地特色料理開發計畫先由台...

米其林今年在各項評鑑中新增「新入選」餐廳，雖然強調未必就代表會奪星以及獲選餐盤等評鑑，但台中昨天公佈5家餐廳也受到注目及討論，但其中1家新入選餐廳，正好就是這次府會教育文化委員會聯誼而引爆一連串府會確...

迎接春夏國旅熱潮，今年上半年有多家新開幕的旅館、飯店，為旅客帶來新的住宿體驗，並邀請擁有米其林餐廳經歷的主廚進駐，滿足老饕的味蕾。台北寒居酒店 愛馬仕御用團隊設計．米其林主廚進駐台北新開幕飯店競爭激烈...

泰國目前正在對抗第3波武漢肺炎（新型冠狀病毒病，COVID-19）疫情。泰國食物應援鬥士聯盟（Food For Fighters）為援助受疫情影響的曼谷貧民區的民眾，發起一項食物援助計畫，泰國環球小姐...

疫情升溫，台北多家米其林餐廳暫停營業，而米其林一星LONGTAIL餐廳，則是自5月19日（週三）起，新增午餐及晚餐的外帶餐盒服務，可電話或線上預訂，到店自取，在家也可安心輕鬆享用米其林星級美味餐點。L...

﹝記者凃盈如／台北報導﹞座落於台北大安區的The Tavernist餐廳，由曾於世界最佳餐廳Noma與倫敦米其林二星餐廳Tom Aikens洗禮任職的廚藝總監James Sharman領軍，將其周遊列...

「地獄廚神」戈登拉姆齊（Gordon Ramsay）近日開發精緻新菜色，2片巴掌大的羊肉配上一點蔬菜要價120英鎊（約4652新台幣），遭網友譏諷為「螞蟻的食物」。戈登不久前才因將星巴克三明治丟入垃圾...

由米其林名廚江振誠開設的餐廳「RAW」最近爆出食安疑雲，店內廚師在調理食物時未戴口罩。台北市衛生局獲報後也前往稽查，發現人員未戴口罩與帽子、病媒出沒、物品擺放未與食材分開放3項缺失，複查若仍未改善可罰...

　高市議員陳致中今指出，米其林陸續到台北、台中，何時能來高雄？高市觀光局長周玲妏答詢指出，去年因為疫情、米其林放慢擴點計畫，高市府則持續努力爭取中，再給一點時間。　陳致中今在交通部門質詢時指出高雄美食...

台北101大樓85樓餐廳，經過半年的蘊釀，宣布由米其林三星級餐飲團隊嘉林餐旅拿下經營權，將於明年元月開出新台菜品牌「捌伍添第」，年營業額將挑戰2.5億元。嘉林集團總經理林承宇表示，「捌伍添第」初期投資...

﹝記者凃盈如／台北報導﹞英國知名「唐寧茶」（TWININGS）與去年4月開幕，今年就入選米其林餐盤推薦的ULV餐廳聯名，將唐寧茶的頂級鉑金系列融入7道佳餚，創造出全新的「大地極光 唐寧茶饗」套餐。UL...