「營養師」相關新聞
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2024/04/19 18:19
健康網》吃「酪梨」增記憶、學習力！ 營養師推1料理
羅碧／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕您有沒有過說話說一半，突然忘記要說什麼？營養師薛曉晶引述國外研究指出，酪梨富含單元不飽和脂肪酸（MUFA）、類胡蘿蔔素、纖維和微量營養素等，可改善注意力、記憶力，及...
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2024/04/18
年輕第2型糖友 體重管理是重點
根據健保署資料，國內糖尿病就醫人數5年成長14%，其中20歲到未滿60歲約有83.5萬人，顯示糖尿病已經不是老年人的專屬疾病；而這些第2型年輕病友們的胰島細胞比高齡族群衰老得快，並發病更猛，加上年輕族...
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2024/04/17 07:30
健康網》檢出脂肪肝怎麼辦？ 營養師教5招逆轉
葉立斌／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕現代人因飲食太精緻的關係，導致脂肪肝不斷升高。對此，營養師劉雅惠表示，脂肪肝大部分都是無症狀，很容易忽略它的存在，很多人檢查以後才開始緊張。若想預防脂肪肝，應避免...
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2024/04/17 06:35
健康網》炸物吸油率大比拚！ 營養師曝它逾400％是「油彈」
羅碧／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕炸物香氣四溢，總讓人忍不住一口接著一口吃，但您知道這些美食在製作過程吸了多少油嗎？營養師姚晴徽表示，油炸方式、表面積大小都會影響炸物吸油的多寡，因此將油炸方式分4種...
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2024/04/16 09:45
健康網》吃B群沒效果？ 關鍵在組合成員：提神靠「它們」
葉立斌／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕許多人為了提神，每天早上補充B群；對此，營養師吳悦慈表示，不同族群，對於B群需求大不同，像是易疲勞、常有酒局者應選有B1、B2、B3的組合，或是透過食物補充，像是...
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2024/04/15 17:01
山豬猝逝》感冒未癒惡化肺炎 營養師教「這樣吃」增免疫
葉立斌／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕模仿蛋黃哥、擔任《瘋神無雙》班底爆紅的「山豬」陳俊甫，今（15日）早傳出因感冒休克猝逝，享年38歲。由此可知，增強免疫力成重要課題，營養師王證瑋建議，攝取含維生素...
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2024/04/15 15:22
山豬猝逝》罹「紅斑性狼瘡14年」致腦受損 營養師教6招共處
相關新聞請見：《瘋神無雙》山豬猝逝享年38歲 感冒未癒罹肺炎敗血性休克葉立斌／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕因模仿蛋黃哥、擔任《瘋神無雙》班底爆紅的「山豬」陳俊甫，今早傳出因感冒休克猝逝，享年38歲。...
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2024/04/15 07:31
健康網》100％純果汁恐是變胖地雷 營養師：熱量高、易續杯
羅碧／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕外食族常因生活忙碌，會選擇100%果汁快速補充營養素，但小心長期飲用易發胖，內分泌新陳代謝科醫師陳潔雯表示，偶爾能作為補充營養素的方法，不過仍無法取代原型蔬果，可能...
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2024/04/13 07:32
健康網》早餐吃錯恐昏昏欲睡 營養師揭蛋白質攝取3NG行為
羅碧／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕1名28歲的OL每天吃完早餐就想睡覺，甚至開會打瞌睡，經營養師趙函穎檢視她的早餐內容後發現，這名OL早上習慣吃高熱量的豬排漢堡等高澱粉、少植物性蛋白質的早餐，犯了「...
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2024/04/12 14:54
健康網》提神不只咖啡！ 營養師推「這些」好物也有效
沈莉馨／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕講到提神方法，不少人都會想到喝咖啡，不過營養師彭逸珊表示，提神除了喝咖啡外，也可在餐後補充維生素B群，幫助能量正常代謝；補充特定營養素，如馬卡、輔酵素Q10等皆可...
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2024/04/10 10:44
增肌減脂掀風潮 營養師：預防肌少症不能只靠水煮蛋！
水煮蛋在全民瘋「增肌減脂的時代」成了大家飲食中的必備食物，這股風潮也吹到了退休樂齡族，營養門診曾經來了位諮詢肌少症怎麼吃的68歲婦人，他跟小孩一起用2顆水煮蛋加一杯無糖豆漿作為一天養生飲食的開始，試行...
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2024/04/06 15:30
健康網》「永續飲食」5大精神 營養師呼籲零浪費
沈莉馨／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕近年來環境永續意識崛起，許多政府、企業、學校等，都吹起永續環保的綠色風潮。營養師陳怡婷在臉書專頁「陳怡婷 Cynthia 營養師」發文表示，在各界積極的響應下，「...
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2024/04/06
進餐有順序 掌握211餐盤 聚餐沒負擔
減脂過程中，面對逃不了的飯局，我們可以利用技巧，幫助自己減少熱量攝取，降低身體負擔。●白肉、海鮮優於紅肉。●蒸、煮、滷、燉、烤的烹調方式，優於油炸、勾芡、糖醋。●清湯優於濃湯。●蔬菜點1-2盤，增加飽...
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2024/04/05 11:48
健康網》別只選紅麴！ 營養師推2保健品：抗發炎、降血脂
沈莉馨／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕日本小林製藥旗下的紅麴原料檢出具毒性的「軟毛青黴酸」，已釀5死、逾百人因腎病問題住院，台灣近日也出現疑似傷腎個案，引起不少民眾憂心。營養師劉雅惠表示，除紅麴保健品...
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2024/04/04 07:30
健康網》清明潤餅安心吃！ 營養師：處理豆類食材先做「這動作」
葉立斌／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕「清明時節雨紛紛」，此時節常碰上下雨，溫差大加上潮濕環境，應特別留心食材保存方式。營養師劉怡里發文指出，清明時節大家一定會吃潤餅，在眾多食材中特別要留心潤餅皮、豆...
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2024/04/03 21:58
花蓮強震》自備食物防災包6原則 營養師：「打開即食」優先選
羅碧／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕花蓮近海今（3日）上午7時58發生芮氏規模7.2有感地震，造成多處災損且有人員傷亡，且餘震頻繁，讓許多人飽受驚嚇，紛紛想要自備食物防災包，以備不時之需；營養師高敏敏...
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2024/04/03 17:09
寶林茶室案》用清水等於白洗 營養師曝「關鍵」才能殺死病毒
葉立斌／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕寶林茶室食物中毒案有新發展，台大法醫研究所長翁德怡證實，在廚師手部檢體驗出邦克列酸。對此，營養師林恩如表示，手上附著著暫時性細菌及永久性細菌，因此洗手是有效去除病...
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2024/04/03 15:47
健康網》維護廚房衛生6大招 營養師曝真相：戴手套竟也錯！
沈莉馨／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕餐飲業餐廳須遵守食品衛生安全規範，該如何落實到家裡小小的廚房中呢？營養師薛曉晶於臉書粉專「營養師媽媽曉晶的生活筆記」發文分享多年在醫院廚房管理經驗，她指出，廚房衛...
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2024/04/02 19:11
健康網》血脂肪居高不下 營養師：肥肉、糖、酒不要碰
沈莉馨／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕健檢報告出爐，發現膽固醇（TC）、三酸甘油脂（TG）、低密度脂蛋白（LDL）、高密度脂蛋白（HDL）數字都不妙，居高不下的血脂肪還有救嗎？營養師彭逸珊在臉書專頁「...
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2024/04/01 17:04
健康網》7至60°C是食物危險溫度帶 營養師：建議保持<7°C延長保存
葉立斌／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕每個平凡的食材都會因保存不當而演變成食安炸彈，營養師高敏敏指出，食物存放分為三個溫度區，分別是危險溫度帶（7至60°C）低溫帶（...
