沈莉馨／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕每天只吃一點零食，熱量也不超過，應該沒問題吧？胸腔暨重症專科醫師黃軒引述國外研究表示，以為每天控制自己，只吃少量零食叫「自律」，但這行為反而是在培養大腦，準備攝入...

葉立斌／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕營養又好吃的香蕉，是許多人喜愛的水果，你知道怎麼挑選嗎?農業部於臉書發文分享，愈熟的香蕉營養價值愈高，可選擇表皮生理成熟、斑點少的香蕉，能夠存放時間較久，若想延長...

羅碧／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕台灣平均每3萬5千名新生兒就有1人是龐貝氏症患者，為了讓寶寶能及早被診斷治療，我國已推動龐貝氏症新生兒篩檢近20年，但仍有2成新生兒父母輕忽其重要性，醫師呼籲為了下...

沈莉馨／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕帶狀疱疹俗稱皮蛇，雲品中醫診所在臉書發文指出，帶狀疱疹剛發作時症狀類似輕微感冒，接著出現難以形容的疼痛，之後出現紅疹，最後才出現帶狀水泡。而後遺症常見神經痛，痛起...

羅碧／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕近期食安問題連環爆，不少民眾對於自己吃的食物感到心慌，對此，營養師李立慈表示，欲降低食安風險可以使用天然辛香料取代化學調味料，例如：使用天然香精、用天然水果提味、天...

老一輩的阿公阿媽常說：「寶寶養得肥肥胖胖的，長大才會抽高！」很多人也以為，小時候胖一點，將來才有本錢長高，事實上卻不是這麼一回事。根據世界衛生組織（WHO）的報告，兒童肥胖比率逐年增加的危機已經遍及全...

葉立斌／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕香軟可口的香蕉是許多人喜歡的水果之一，但不同成熟度的香蕉，不僅口感風味不同，營養成分也不一樣。農糧署表示，尚未成熟的「綠色香蕉」熱量、纖維、維生素C及抗性澱粉含量...

以《穿著 Prada 的惡魔》走紅的好萊塢女星安海瑟薇（Anne Hathaway）近日接受訪問時，分享2015年曾一度流產卻得每天在舞台上扮演孕婦分娩的辛酸往事。三軍總醫院婦產部部主任張芳維表示，流...

葉立斌／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕蒜頭是廚房常備配料之一，但您是否遇過買一大包蒜頭用不完，等下次拿出來時卻發芽了？農糧署提到，雖然發芽的蒜頭可食用，但其實在發芽過程中，會導致蒜瓣萎縮、乾癟，風味及...

羅碧／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕許多人認為蜂蜜是天然食品，就以為比糖健康，甚至會用蜂蜜替代糖漿等糖類製品替代；對此，營養師姚晴徽直言，其實過量吃蜂蜜並不健康！蜂蜜中60-70%都是糖質，只是多了些...

葉立斌／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕台灣號稱水果王國，除了本土水果外也不乏進口蔬果，其中奇異果更是許多民眾心中首選的水果。營養師孫語霙表示，奇異果果肉顏色常見有綠色、黃色，紅奇異果是近年新培育出新品...

中央廚房試辦一個多月 師生抱怨食物中有菜蟲、髮絲及塑膠片宜蘭縣南澳鄉二月起試辦教育部推動的偏鄉學校中央廚房計畫，才辦一個多月，就陸續傳出營養午餐米飯沒煮熟、食物中有菜蟲、髮絲及塑膠片，引發軒然大波；縣...

過年期間，許多人常是忍不住大吃大喝，享受那食物的美味與歡樂時光。然而，當假期結束，往往會發現腰圍悄悄地增加了。這時，如何恢復或保持理想的身形就成了一門不可忽視的課題。要有效在節後瘦身，首先要做的就是合...

葉立斌／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕「營養師，我有腎結石，是不是不能吃豆腐也不能喝牛奶？」營養師蘇意芳破解常見迷思表示，適量補鈣不會結石，有結石的人更需吃足含鈣豐富食物。並分享預防腎結石食物6項要點...

林惠琴／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕每年3至4月是國產蒜頭的採收盛產期，是嚐蒜好時機。營養師沈宛徵指出，吃大蒜、洋蔥、韭菜這類蔥屬食物常會讓人特別有精力，主要原因是含有合力硫胺（Allithiami...

葉立斌／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕根據統計，台灣65歲以上的肌少症盛行率為7-10％，而肌少症篩檢其中一個方法是看小腿圍，若男性小腿圍小於34公分，女性小腿圍小於33公分，就要小心肌少症，嘉義基督...

羅碧／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕主食選擇是米派或是麵派？有些人會依照個人喜好選，也有些人會是看哪個對健康有幫助來挑，兩者的營養差異在哪，吃哪種比較好呢？營養師劉素櫻指出，從營養學角度麵條具有較高的...

羅碧／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕減重方法百百款，哪種方式既有效又不困難，輕輕鬆鬆讓體重下降？營養師彭逸珊指出，將重點放在「熱量赤字」，做到：吃好、睡好、心情好3件事，就能達到輕鬆瘦的目標。彭逸珊在...

羅碧／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕你今天有吃「快樂營養素」了嗎？現代人生活節奏快，隨著壓力增加也會產生壞情緒，然而可透過飲食調整可以提升心靈免疫力，營養師李婉萍表示，多補充葉酸、Omega-3及維生...

〔川七性苦微寒，富含鉀、β-胡蘿蔔素與多種維生素，可保護視力、調節血糖、血脂。搭配薑絲麻油快炒，出鍋前加入泡水過的枸杞，被視為一道養生藥膳。經加熱炒煮，川七會釋放水溶性纖維，顧胃、潤腸，很適長者、孩童...