超哥日式料理店在1月時曾被Toyz嫌醋飯難吃，兩人一度大打出手，引起外界高度關注，餐廳也因此湧上許多顧客，超哥也透露業績變得很好，幾乎要排3小時才能進店。超哥透露在事件爆發後，營業額從每日2、3萬營業...

現在是國產洋蔥上市的季節，好吃又便宜，絕對是家庭必備的好食材。因為不用冷藏，多買個幾顆也不怕冰箱放不了，只要吊掛在通風處，放個幾週都沒問題，因為百搭，經常開伙或是偶爾下廚的家庭，都可以買個幾顆備用。日...

隨著春日櫻花綻放，日月潭湖光山色也披上粉嫩色彩，坐擁日月潭美景的涵碧樓，即日起至3月31日，推出「春舞涵碧．櫻花美饌」賞櫻之旅住房專案，共有多種2天1夜住房專案組合，可選擇擁抱日月潭180度湖景的湖景...

今年是台南的第400年，在1964年開幕的台南大飯店，在今年將滿60歲，飯店曝光一段當時由駐台美軍拍攝的珍貴彩色錄影，由美軍後裔布斯（Booth）先生轉交給飯店，對他來說，這段開幕影像是他懷念父親的回...

今年已逾105萬家餐飲店結束營業中國經濟低迷不振，房市又持續下跌，民眾縮緊支出，對餐飲業造成嚴重衝擊。今年截至十一月，中國已有逾一○五萬家餐飲店結束營業，「倒閉」更成為業界熱門詞彙。不少業界人士指出，...

高佳菁／核稿編輯〔財經頻道／綜合報導〕中國經濟低迷，民眾縮緊開支，餐飲業受到重創，截至今年11月已超過百萬家結業，「倒閉」一詞成為現今中國餐飲的熱門詞，包括奶茶、麵館、日式料理及火鍋是重災區。美團、海...

台南偏鄉學校普設營養師，讓孩童吃得美味又健康。佳里國中營養師謝依玲融合在地食材及營養教育理念，增加菜單豐富性，讓午餐變成師生每日的期待，獲得教育部國教署「偏鄉學校午餐明日之星」肯定，18日接受表揚並向...

近日爆出「白飯之亂」引發各界議論紛紛，但在當事店家宣布將無限期暫停營業後，台北市又傳出有一間知名日式料理店，竟發文聲稱要「抵制奧客」，未來將禁止北科資財營相關人員、學生入內用餐。不過該文發文後引來許多...

最近因台灣百萬YouTuber蔡阿嘎拍攝批評日本餐點難吃的影片慘遭「炎上」，日本料理討論度也搭上順風車跟著上升，就有網友提到，他吃生魚片時總是納悶，為什麼擺盤都會多放1片「塑膠綠葉」？有什麼特別功用途...

邊境自去年10月解封以來，國人最青睞日本，截至今年1月已58萬人次赴日、且逐月倍增，網友們在PTT討論最「失望」的日本經典美食，包含動漫常見的「炒麵麵包」、「章魚燒」等全都上榜，他們說「好油膩」、「口...

〔健康頻道／綜合報導〕壽司的熱量不可小覷，營養師指出，由豆皮包裹的稻禾壽司，熱量高達100大卡一個，是鮪魚壽司的2倍，建議在吃壽司時，除了選擇低熱量的食材，也要注意控制澱粉攝取量，建議一餐吃8-10個...

新竹市東門市場這幾年轉型成異國料理美食集散中心，而位在東門市場入口東前街和大同路的「東也」日式居酒屋料理，道地的日式居家料理，常吸引竹科園區的日本人來小酌品嚐，不少日本客人流連忘返。掌店師傅朱育慶 弟...

新北市三峽區知名餐廳「八條壽司」昨清晨6點多發生火警，由於建築物為2層木造房屋，火勢迅速延燒，消防隊7點多控制火勢，所幸當時沒有營業，無人傷亡。濃煙密布 幸未營業無人傷亡三峽清晨的大火，濃煙迅速直升天...

位於新北市板橋區陽明街的「松食堂」日式料理店，近捷運新埔站，販售拉麵、丼飯與定食，拉麵湯頭不同於坊間採用豚骨，店家選用雞骨精心熬煮8小時，呈現濃郁的乳白色，搭配軟硬適中的麵條與厚實肉片，平價日式拉麵讓...

喜歡日式料理的老饕，一定會喜歡日本的釜鍋，而日式料理頂級美食烤牛舌，鮮脆滑順的口感，只需撒點鹽巴就很美味。位在新竹市少年街的「鐵釜日式料理」，不僅有多種口味的日式釜鍋，更有讓老饕回味無窮的烤牛舌，搭配...

現代居酒屋 用日本城市乾杯位於台北東區的新串 New Trend，外觀採黑白色調，有別於以往日式居酒屋的懷舊風格，將串燒與日式風味調酒融合，並在店內打造獨特的酒吧空間，搭配逗趣可愛的浮世繪風格插畫，創...

日式料理普遍給人低卡無負擔的印象，但其實許多日式料理暗藏高熱量危機！天婦羅中的蝦、地瓜、茄子、南瓜等食材本身熱量雖不高，但是如果加上裹著的麵粉漿及蛋汁，放入油鍋高溫油炸，不但降低食材中原本的營養價值，...

〔財經頻道／綜合報導〕近年有不少日本當地的連鎖日式料理品牌，紛紛來台開設分店，有日媒就針對此現象進行分析，認為原因可能是台灣很高比例的「職業媽媽」。日經新聞指出，由於台灣有很高比例的職業媽媽，代表著外...

隱身在靜巷中的Fujiflower cafe，門口布置許多綠意植栽，這裡是一間複合式咖啡廳，空間前半段為販賣花草的花藝店，後半段為咖啡廳，布置的花草令用餐者彷彿置身花園。Fujiflower cafe...

編輯台報告：由台北市場處主辦的2018台北傳統市場節，其最高榮譽「天下第一攤」金賞得主於6月初揭曉，24處市場中146家攤商角逐「部落客最愛」、「崛起新市力」、「市場新鮮貨」、「名媛甜點鑑賞」4大類共...