王品（2727）集團擴大佈局中餐市場，第5個中餐品牌，也是集團台灣第28個品牌「朝粥幫」今天首度亮相，主打砂鍋粥，單店營收目標挑戰6000萬元。王品集團表示，根據調查，台灣中台式料理市場每年規模超過2...

內需搶搶滾，上市櫃餐飲股獲利紛紛創高。王品（2727）董事會昨通過第3季財報，單季稅後淨利3.8億元，年增32.9%，每股稅後盈餘（EPS）4.59元，營收和淨利雙雙刷新單季歷史新高；以麥味登早午餐聞...

王品（2727）公布9月營收17.5億元，月減16.4%、年增9.86%，創同期歷史新高；累計1-9月營收167.5億元，年增26.27%。其中台灣事業群1~9月營收127.9億元，年增31.8%，中...

又一間日本人氣美食店家登台，4月17日正式開幕的「鰻 江戶川」鰻魚專賣店，帶來日式經典的關東風格「江戶燒」鰻魚料理手法，千萬別錯過這好滋味！鰻魚控別錯過！京都60年歷史的人氣鰻魚料理店「江戶川」海外首...

什麼是乾式熟成牛排將無包裝的切塊牛肉放入專用冰箱，透過低溫與濕度控制讓牛肉自身的水分蒸發和發酵，藉此鎖住肉汁、增加風味和讓肉質變得軟嫩，靜置時間越久牛肉的表面會越乾，烹煮前再將風乾的牛皮脂外層給切除，...

擁有40多年歷史的美國牛排館Smith & Wollensky，因是股神巴菲特舉辦慈善午餐的指定餐廳，讓許多遊客訪美時都會特意前往品嚐，而1月初在微風南山開幕的台北分店則是亞洲第一家分店，除了帶來經典...

首次踏進肉殿可能會以為是間時尚的「肉店」，店內僅放置著大冰箱，裡頭是自家熟成的生牛肉、雞肉與鴨肉，以及「石中劍」裝置藝術。其實這是店家引用亞瑟王拔出王者之劍的故事所設的暗門，只要將劍往上提，暗門就會開...

台南也掀起超市火鍋熱潮！主打逛超市兼吃火鍋的獨特經營模式，想吃什麼現買現煮，從平價食材到日本黑毛和牛、澎湖水產直送通通有！今年掀起的超市火鍋熱潮也吹進台南，「初嘛超市鍋物」是南台灣知名「極鮮」火鍋旗下...

國人對於油炸食品非常熱愛，雞排攤隨處可見，平常都是看著別人炸食物，來自日本的「串家物語」推出自己炸食物的飲食方式，而且還是台灣人最喜歡的「吃到飽」形式，讓客人可以在座位上自己動手炸出金黃酥脆的各式炸串...

「用魚玩偶點餐」，對，你沒有看錯！位於台北市八德路上的波奇哈客，設計了別出心裁的魚玩偶點餐方式，進入餐廳選好位置後，不是在桌邊跟服務生點菜，而是要到櫃檯旁邊的貨架上挑選魚玩偶，每一道料理有其對應的玩偶...

2017.11.13開幕泰味攻台！連續10年獲泰國當地雜誌好評的NARA Thai Cuisine，不僅僅只賣傳統風味菜那麼簡單，一起到台灣首間分店一嚐「泰美味」，看它如何擄獲世界旅人的心。在台北東區...

2017.4.29開幕嘉義市少見的趣味童話風餐廳「Sunny QuEEn」，店內有高6米、幾乎2層樓高的大鳥籠及可愛插畫、皇宮般的水晶燈飾，還精心準備了拍照道具、獨家特製風味餐，讓人彷彿走進童話世界，...