「手工醬油」相關新聞
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生活
2017/08/12 15:02
90年手工醬油老店 第3代接棒傳豆香
花蓮僅存的傳統手工醬油老店「新味醬油」，前身為老花蓮人最熟悉的「虎標醬油」，自1927年創立迄今，90年來始終以古法釀造，目前豆麥釀造技術已由第3代許桓巽接棒，誓言將承襲父親許南東的手工堅持，讓這股實...
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生活
2016/04/27 18:29
古法釀造88年 東勢手工醬油三代傳承
東勢區往大雪山路邊，有一間製作手工醬油的農莊，雖然沒有招牌，遵循古法釀造卻有八十八年歷史。傳承已經三代的傅家，秉持著生態循環精神，依賴自家的泉水及樹枝，以老灶及柴燒完成每一滴醬油，因為成本低，價格十分...
