陳麗珠／核稿編輯〔財經頻道／綜合報導〕日本農林水產省數據顯示，截至 2023 年，海外日本餐廳數量約為 18萬7000 家，比2021增加 20%。隨著壽司等日本料理受到外國饕客的喜愛，「哇沙米」（山...

　嘉義縣義竹鄉是台灣硬質玉米主要產區，農業部農村發展及水土保持署辦理「嘉義縣年度農村再生執行計畫」，攜手義竹鄉御良田玉米生產合作社自美國引進蘑菇型爆裂玉米品種種植，並以阿里山高山烏龍茶、山葵、布袋海鹽...

韋恩的食農生活最近寒流正要來，氣溫逐步滑落，有些人心中咒罵不已，但是聰明人才知道這正是天賜良機的減肥大好時機！你以為冬天的命運就該是吃飽睡飽就該變胖嗎？ 錯了，科學家告訴我們，其實這是錯誤的觀念。因為...

這不是蝸牛，是蛞蝓！從事科學教學研究的華陞自然科學教育中心的華順發昨天指出，本月初他與一群國中、小學生在桃園市虎頭山進行研究與教學時，發現疑似數年前一度入侵台灣，後來消失的「馬丁氏鱉甲蛞蝓」，他取樣4...

山葵是嘉義縣阿里山區特產，嘉縣青年陳岱聲將「山葵」結合傳統點心「米香」，產製過程因山葵有刺激性，一邊做一邊哭，被稱做「帶著眼淚做出來的米香」，研發成果「黃金山葵米磚」，今年參加在比利時舉辦有「食品界米...

山葵不是只能配沙西米！嘉義青年陳岱聲在阿里山山區長大，兩年前開始研發將阿里山特產「山葵」融入台灣傳統點心「米香」，製作過程因為山葵本身有刺激性，他一邊做一邊哭， 被稱做「帶著眼淚做出來的米香」，今年以...

南韓網友表示，日前至日本旅遊時，到大阪一間壽司店用餐，意外發現壽司被加了大量的山葵，直呼遭店家惡整，此言論一出馬上引起網友熱議。遭控惡整的壽司店今日道歉，並澄清沒有「民族歧視」。綜合媒體報導，一名南韓...

嘉義縣阿里山居民日治時期就在林班地栽種山葵，但八八風災後被環保團體指為破壞水土保持，林務局委外調查研究後，擬定「阿里山地區山葵後續處理執行計畫」，漸進回收山葵田，因山葵栽種到收成需時約一年半，嘉義林管...