傳統發酵的食物與飲料有百年歷史，在人類飲食中佔有重要地位，發酵食物將生的植物或動物成份經過酵素作用，產生許多益生菌。郭綜合醫院婦產部醫師李耀泰認為有益於人體健康，中、外皆有發酵食品，但只能從有文獻報告...

葉立斌／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕只要喝鮮乳就會腸胃不適的「乳糖不耐症」患者在台灣很常見；另外，台灣人的鈣質攝取量明顯不足，因乳糖不耐症而不敢碰乳製品，相當可惜。營養師建議可攝取優酪乳或優格，除了...

葉姵妤／核稿編輯〔娛樂頻道／綜合報導〕日前一名自稱「詹哥」的網紅「詹姆士」上傳在量販店鬧事的影片，將餅乾、腰果和優酪乳等零食飲料食用後又放回架上，事件爆發後該網紅受到各界撻伐，全聯和家樂福揚言採取法律...

羅子秦／核稿編輯〔娛樂頻道／綜合報導〕日前一名自稱「詹哥」的網紅「詹姆士」上傳在全聯鬧事的影片，餅乾、腰果和優酪乳等零食飲料食用後又放回架上，事件爆發後該網紅也受到各界撻伐，卻有民眾未經查證，就將炮火...

〔娛樂頻道／綜合報導〕每年11月網路社群會發起不能射精的禁慾活動，英文名稱做No Nut November（意指沒有蛋蛋的十一月），各位男性參加了嗎？網路辣模「Denka」周荀意圖使大家挑戰失敗，頻頻...

〔健康頻道／綜合報導〕愛愛後，最怕另一半突然告知私密處飄「香」，這樣真的會很尷尬！營養師高敏敏表示，不良飲食或生活習慣會影響私密處環境，建議平時可多吃優酪乳、優格、鳳梨、芭樂、奇異果、蔓越莓、藍莓等食...

〔健康頻道／綜合報導〕時序入秋，說到秋天當然要來一顆柿子，不過，你是否曾經聽說過「柿子和螃蟹或優酪乳同時吃會中毒？」昌盛堂中醫診所在臉書發文解惑2大迷思，提醒民眾，健康訊息數量多，建議多方查證，才不會...

〔健康頻道／綜合報導〕現代人工作壓力大，加上飲食不均衡，常導致排便不順，甚至有便秘情形。對此，營養師高敏敏表示，想幫助排便更順暢，建議日常可多吃優酪乳和優格、高纖豆漿、無糖茶、水果醋、黑咖啡、鮮奶、花...

〔健康頻道／綜合報導〕飯後來瓶養樂多，看似健康又能幫助消化，實際上，這類乳酸飲料的含糖量可能比可樂還高！好日子診所醫師廖桂敏指出，乳酸菌飲料≠優酪乳或優格，乳酸菌飲料添加的菌種只有乳酸桿菌，但乳酸活菌...

〔健康頻道／綜合報導〕本週五（29日）為中秋節，除了柚子、月餅外，烤肉也是中秋節應景美食，覺得烤肉很油膩想搭優酪乳助消化？幸福翰醫堂中醫師陳信宏提醒，醃製肉品與發酵飲品同服，可能增加亞硝胺生成機率，而...

中秋節即將到來，應景水果柚子已陸續上市，惟LINE群組最近流傳一則訊息，指吃完袖子喝優酪乳或吃香蕉會中毒。對此，南投縣衛生局指出，柚子、香蕉及優酪乳一起食用並不會導致中毒，但因優酪乳富含蛋白質，腸胃道...

內政部長林右昌昨日前往「保證責任臺灣省嘉南羊乳運銷合作社」訪視，實地了解合作社的運作情形，試喝羊乳、優酪乳等產品後讚不絕口。林右昌指出，近期正式設立合作及人民團體司，未來將擴大推廣合作社業務，鼓勵社會...

〔健康頻道／綜合報導〕乳品含有豐富的鈣質，是小朋友成長不可或缺的好夥伴，若小朋友不喜歡喝牛奶，該怎麼辦？對此，國健署在臉書粉專「食在好健康」發文表示，乳品類除了牛奶外，其實也包含優酪乳、優格及起司等食...

〔健康頻道／綜合報導〕家中寶貝挑食或蔬菜吃的不足，可能是許多家長的困擾，除擔心孩子營養攝取不均衡，也害怕造成排便不順。國健署表示，可將蔬菜切小做成美味菜餚，像是加入絞肉中，做成蔬菜肉丸等。此外，可使用...

許多家長擔心小孩性早熟長不高，台北醫學大學代謝與肥胖科學研究所副教授陳揚卿和中研院生醫所副研究員李永凌團隊發現，每天喝兩杯優酪乳，可大幅降低孩童性早熟可能性。北醫大、中研院團隊 研究發現研究團隊追蹤近...

〔健康頻道／綜合報導〕市售益生菌產品和優格、優酪乳都有好菌，平時該如何選擇？營養師林俐岑表示，益生菌的製作是先培養出具機能性的菌株，研究其功效並量產；優格或優酪乳則是將原料乳加入適合的好菌菌株，使其生...

〔健康頻道／綜合報導〕想要改善腸道環境，重點在於吃「對」的食物，據《NHK》報導，京都府立醫科大學教授內藤裕二表示，在飲食上控制兩週即可改善腸道環境，培養腸道菌，並推薦以下8種食物。●黃豆、納豆、豆腐...

〔健康頻道／綜合報導〕天氣變化、壓力大、失眠等都會引發頭痛，但你可能不知道食物有可能是引發頭痛的原因之一，醫師提醒，包括橘子、優酪乳等4大類NG食物可能會加劇頭痛症狀，在頭痛時，不要吃，以免越吃越痛。...

〔健康頻道／綜合報導〕許多人認為優酪乳會比牛奶優，是因為優酪乳經由牛奶發酵，因此營養價值會比牛奶更高。營養師陳冠蓉表示，不一定，並建議每個人需依照個人身體的狀況詢問營養師該挑選牛奶還是優酪乳。另外，她...

〔健康頻道／綜合報導〕每次大餐完都有罪惡感？營養師說明，其實不需過度愧疚，因為重點是去平衡大餐後多吃的熱量，以及注意平時長期的飲食習慣。並列出6項補救方法，包含減少隔日用餐份量、補充膳食纖維、補充益生...