「休閒食品」相關新聞
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生活
2024/03/12 14:35
葛鬱金殘渣過去只能當堆肥 花改場加工轉作餅乾麵包
太白粉的原料之一就是「葛鬱金」，而葛鬱金也是許多原民的重要糧食作物，不過葛鬱金洗出澱粉後，剩餘的纖維等過去都只能做堆肥處理，農業部花蓮農改場協助原民部落將葛鬱金的纖維加工後可用來製作餅乾與麵包，讓葛鬱...
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生活
2024/03/08
農改場研製 糙米「爆米香」不黏牙
高雄區農業改良場農產加值打樣中心透過擠壓膨發加工技術，改良傳統點心「爆米香」，以在地健康食材糙米為原料，融合傳統製程，推出創新產品「香脆焦糖米餅」，不僅不黏牙，口感更較傳統米香更香脆膨鬆，還保留較高的...
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生活
2023/09/13 07:58
南投抽驗24件日本食品 水產類幅射檢驗符合規定
日本福島核廢水近日排入海中，再度引發各國對日本水產品的疑慮，南投縣衛生局已在官網建置「日本食品管理工作專區」網頁，提供民眾查詢相關資訊，作為消費選擇參考，日前也針對日本食品進行稽查，除查核471件食品...
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生活
2023/08/23
新北7件中元食品不合格 豆製品居多
新北市衛生局抽檢中元節應景食品，檢驗九十五件商品中有七件不合格，衛生局食品藥物管理科長楊舒秦表示，抽驗違規食品包含豆製品、糕粿，有一件是芒果農藥殘留違規，衛生局均已要求下架回收並開罰。楊舒秦表示，本次...
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生活
2023/08/22 10:54
新北抽驗95件中元節應景食品 7件不合格、豆製品佔多數
中元節在即，新北市衛生局對市內餐飲業、賣場超市、傳統市場攤商等處進行中元節應景食品抽驗，檢驗防腐劑、漂白劑、農藥殘留等，共抽驗95件，有7件不合格。衛生局食品藥物管理科長楊舒秦表示，違規食品包含豆製品...
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財經
2022/06/22 17:27
快要吃不起！日本休閒食品大廠卡樂比2度漲價
根據彭博報導，日本休閒食品巨頭卡樂比（Calbee）週三（22日）宣布，由於馬鈴薯歉收、原物料成本以多年來最快的速度攀升，加上物流成本也升高，公司不得不再次上調價格，漲幅介於5%至20%之間。這是卡樂...
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生活
2016/12/28 18:06
新一代食品創新產品 靜宜大學三連霸
靜宜大學食品營養學系參加今年「台灣食品產業新一代創新產品競賽」，以「爺奶棒棒」作品勇奪全國第一名，「膨發地瓜脆餅-甜心薯」則榮獲佳作，靜宜大學從2014年參賽後已連續3年奪冠，創下三連霸的歷史紀錄。台...
