台糖攜手高雄餐旅大學釀造台灣第一瓶埔桃酒桶農藝蘭姆酒Agricultura Rhum，拿下第25屆世界烈酒大賽銀牌，該酒以有原生野蔗DNA的甘蔗品種蒸餾，灌注埔桃酒橡木桶熟成6個月而成，預計明年量產。...

第25屆世界烈酒大賽競爭激烈，台糖攜手高雄餐旅大學所研發釀造的台灣第一瓶埔桃酒桶陳農藝蘭姆酒Agricultura Rhum，首次比賽拿下銀牌，台灣風土地酒榮耀重返世界舞台。　世界烈酒大賽在義大利特雷...

印度市場潛力龐大，台灣與印度日前洽簽移工合作備忘錄，雙方交流日漸緊密，觀光署明年也將於印度設立資訊站行銷台灣。不過學者、業者多不看好，建議待航班更多、交流更為緊密後，再「收割」印度市場。應增加航班 提...

交通部觀光署喊出明年要衝一千兩百萬人次國際旅客來台，但中國旅客有變數及日幣匯率影響，有學者認為達標恐不易，建議加大行銷力道，同時在新南向成效基礎上，進一步發展穆斯林市場。靜宜大學觀光事業學系副教授黃正...

112學年度商業類學生技藝競賽近日於高雄高商及樹德家商舉行，其中桃園市永平工商林姵萱奪得烘焙職種金手獎第一名，已經立定志向要走烘焙路的她，不只鎖定高雄餐旅大學為升學目標，也期許自己能夠透過烘焙帶給人們...

高市府今成立食農教育推動會，全國唯一集結大學及青年學生代表，農業局表示，高市317所中小學全面使用在地食材，未來將擴大推動社區、企業等使用在地食材。「食農教育法」上路，市府今成立食農教育推動會，由副秘...

為創造更務實的產學交流合作及人才培育機會，高雄師範大學、高雄科技大學、高雄餐旅大學及文藻外語大學4校今日與承億酒店簽署策略聯盟MOU，藉由科技、語言、觀光人才培育，有效整合學產資源，增進實務與學術經驗...

推廣落實「淨零綠生活」，高市環保局與國立高雄餐旅大學聯合舉辦「112年首惜廚師惜食料理食譜暨教案甄選-高雄市初賽」，高餐大五專部餐飲廚藝科李志頡用吳郭魚做菜，連魚鱗也不浪費，拿下「料理食譜組」金牌。　...

深海熟成葡萄酒近年蔚為風潮，高雄餐旅大學副教授陳千浩嘗試研發，將放置橡木桶5年的葡萄酒，投入20米深的台灣外海，再熟成7個月，今年參加法國波爾多第29屆「國際酒類競賽」贏得金牌，為台灣深海熟成葡萄酒打...

中小學生服儀規定在鬆綁中，未料大學生竟然被強制要求穿校服！台灣學生聯合會今晚發出緊急聲明，指控國立高雄餐旅大學訂定「學生服儀禮節輔導實施辦法」，學生入校必須穿著校服，否則予以處分，還不可染非自然髮色，...

國家圖書館公布｢112年臺灣學術資源影響力」，高雄餐旅大學獲三獎項，其中「學位論文取用貢獻」111年電子全文被下載率，公立技職校院組第一名，校長陳敦基表示，高餐大連續3年入榜全球50頂尖大學，獲國圖頒...

國立高雄餐旅大學今天舉辦校慶，但學生爆料指出，校方規定每位學生都要參加，否則記8節曠課，上廁所還要看學生證，更離譜的是，校方禁止戴帽、撐傘，讓學生頂著豔陽聽講，大多老師們卻躲在陰涼處，他不解地問「還有...

英國高等教育調查機構發布QS世界大學排名，國立高雄餐旅大學在「餐旅暨休閒管理」學科評估中，連續3年入榜，且從去年第49名躍進至第38名，擠進亞洲第5名，畢業證書可望燙金加值。QS資料顯示，2023年餐...

高雄餐旅大學今年將增設旅館管理系雙語組，特別邀請25名高中職生，體驗雙語課程，內容包含智能旅館實作、餐旅產業永續應用、人際關係與溝通技巧、服務管理及國際禮儀等，由外籍教師、全英授課教師及在業界服務的校...

「2022第46屆國際技能競賽（WorldSkills Competition 2022 Special Edition）因疫情延宕一年，今年於歐、美、亞洲15個國家陸續恢復賽事，國立高雄餐旅大學（高...

首次上稿 16:41更新時間 17:17國立高雄餐旅大學（高餐大）與桃園國際機場股份有限公司（機場公司）今天簽訂產學合作意向書，機場公司董事長林國顯表示，桃園機場第三航廈興建如火如荼，且面對後疫情時代...

台灣菸酒公司今天贊助國立高雄餐旅大學一批市價超過50萬元的教學用酒，提供廚藝相關系科師生於課程使用，雙方攜手開啟產學合作。捐贈儀式由台酒屏東廠廠長鄭明鐘、高餐大校長林玥秀代表，致贈酒類有米酒、花雕、紹...

教育部「第15屆技職之光」今天頒獎，國立高雄餐旅大學謝協益在國際技能競賽表現優異，奪下競賽卓越獎，洪子絜、邱燕燕以證照達人獲技職傑出獎，創意料理達人林灝珈也拿下技職傑出獎，笑傲全場。謝協益就讀烘焙管理...

國立高雄餐旅大學校長林玥秀今年領軍參加西班牙第六屆hosco.高峰年會，主辦單位肯定高餐大致力於推廣並密集使用餐旅就業平台，頒發「2019年度最佳大使」獎項。hosco.是全球最大線上餐旅觀光求職平台...

世界葡萄酒協會（OIV）與法國釀酒師公會（Oenologue de France）舉辦的「巴黎世界酒類競賽」剛在巴黎落幕，台灣農村酒莊以本土紅葡萄釀造的「紅埔桃」首次奪金，令傳統釀酒大國跌破眼鏡。舉辦...