「食用油」相關新聞
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2024/03/29 08:31
健康網》食用油怎麼挑？ 營養師：紅、黃、綠燈油這樣選更健康
羅碧／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕料理時缺「油」不可，而食用油該怎麼挑選才健康呢？營養師陳冠蓉說，她在家裡基本上只準備發煙點190度左右的omega-9綠燈油，如特級冷壓初榨橄欖油、苦茶油、芥花油、...
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2024/03/28 12:10
寶林茶室案》米酵菌酸釀中毒？陳志金分析4因素
葉立斌／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕寶林茶室食物中毒案持續擴大，據衛福部截至28日掌握到的最新資料，已累積14案例中鏢，其中2人死亡、5人加護病房、1人普通病房、6人在家，個案數仍還在變化中。奇美醫...
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生活
2024/03/08 11:40
中國蘇丹紅辣椒粉掀風暴！吳秀梅：連續很多批 是系統性問題
中國辣椒粉含工業染料蘇丹紅，波及國內知名零食、餐飲業者，各地縣市政府先後宣布轄內學校營養午餐暫停使用辣椒粉、咖哩粉，面對一觸即發的食安風暴，食品藥物管理署署長吳秀梅直言，食藥署早有警覺，在後市場查到違...
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2024/02/29 17:59
健康網》保養護膚用「這油」 食藥署：恐變痘痘臉
葉立斌／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕冬天一到，愛美的女性喜歡用油類保養，讓肌膚可以長時間保水不乾澀。但有人保養護膚用一瓶橄欖油搞定，這樣真的可行嗎？衛福部食藥署在粉專「食用玩家-食藥署」表示，不是什...
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2024/02/24 06:32
健康網》烹飪別再用錯「油」 醫曝選油2關鍵
沈莉馨／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕你知道一瓶優質的食用油，若烹飪方法不當，反而可能攝取到致癌物質？三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健指出，選擇發煙點較高、抗氧化高的油品更適合高溫烹調，推薦想要補充...
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生活
2024/01/31 12:37
延續30多年 台中樂成宮寒冬送暖 5700多弱勢戶受惠
以「旱溪媽祖」聞名的台中市東區樂成宮，今天（31日）舉辦延續30多年的「歲未寒冬送暖活動」活動，共計發放白米與食用油等生活物資，給5700多戶的弱勢族群，中市東區弱勢戶另有2000元慰問金，總計斥資超...
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生活
2023/08/22 20:23
靈鷲山水陸法會「愛心贊普」 助桃園、新北3500個弱勢家庭
靈鷲山水陸法會今舉辦愛心贊普感恩盛典，今年共募得5萬4000公斤白米及3209桶食用油，與新北、桃園約3500個弱勢家庭結緣，並由開山住持心道法師、桃園市府團隊共同見證。靈鷲山佛教教團表示，「愛心贊普...
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生活
2023/08/18
八里五福宮 捐普度物資助弱勢
八里五福宮近日將舉辦中元普度法會，廟方已連續七年響應新北市好日子愛心大平台，將白米、麵條、食用油等供品捐贈給市府，由社會局各社福中心實物銀行分贈弱勢家戶，社會局副局長吳淑芳昨到場頒贈感謝狀。五福宮主委...
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2023/06/09 17:57
健康網》如何安心吃油？ 食藥署：避免「這項」物質很重要
〔健康頻道／綜合報導〕油是家中烹調時不可或缺的元素，但要怎麼吃油才安心？食藥署表示，食用油脂是日常生活中不可或缺的食品之一，但是國際間卻有研究顯示，部分食用油脂在高溫精煉的過程中，可能會產生「縮水甘油...
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2023/04/17 11:36
健康網》烹調方法錯小心致癌 醫：注意油品發煙點以免油脂變質
〔健康頻道／綜合報導〕吃對好油不僅能改善慢性發炎，還能降低體重平衡點，但要如何吃對好油？三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健表示，發煙點是指油脂開始冒煙的溫度，一旦達到發煙點以上，油脂就會開始變質，不僅...
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2023/02/21 11:49
健康網》婦女3餐吃椰子油防失智 醫：結果膽固醇反上升
〔健康頻道／綜合報導〕1位婦女因記憶力衰退、膝蓋關節炎、血脂偏高困擾而就醫，經過醫師開處方後3個月回診，發現總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇（LDL）已降低。沒想到再過6個月後回診，總膽固醇及LDL竟往上...
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2022/08/24 06:32
健康網》28種油品脂肪比例大公開 第一名是「它」
〔健康頻道／綜合報導〕你知道每天吃的油，含多少飽和脂肪酸嗎？營養師指出，減少飽和脂肪酸的攝取量，可降低人體中的壞膽固醇，而我們主要是透過食用油獲取，所以了解脂肪酸含量很重要！常見的的食用油，飽和脂肪比...
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財經
2022/07/11 08:09
LTN經濟通》全球2億人挨餓 4個月只吃1碗飯
俄烏戰成壓垮市場的最後一根稻草俄羅斯入侵烏克蘭，引爆全球醞釀已久的糧食、能源危機，身為農業大國的烏克蘭因戰事出口貿易受阻，擾亂全球食品供應鏈，推升玉米、穀物的價格，不僅拖累全球疫後經濟復甦，連帶使各國...
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財經
2022/07/06 14:56
食用油、穀價暴跌 食品通膨大減壓
〔財經頻道／綜合報導〕隨著糧食實物供應增加和投資者減少對期貨市場看漲的押注，食用油、小麥和玉米等各種商品價格已經跌至幾個月來的最低水平，全球食品成本飆升的擔憂正在緩解。食用棕櫚油已從4月的創紀錄收盤價...
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財經
2022/04/25 11:58
印尼禁出口棕櫚油價格飆漲 恐加劇全球食品通膨
〔財經頻道／綜合報導〕全球最大生產國印尼上週宣布，將禁止向全球出口食用油，週一（25日）棕櫚油價格上漲，此舉恐加劇全球食品通膨。《彭博》報導，在吉隆波交易的棕櫚油期貨7月交割價今日早盤上漲，截至今日上...
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財經
2022/03/26 10:52
中部出現炸油荒 經濟部：供應穩定勿囤貨
媒體報導指出中部出現炸油荒，經濟部工業局今天（26日）表示，經洽油品製造業者表示目前油炸專用油產品供應充足且穩定，出貨量與以往並無差異。經濟部工業局指出，市售「油炸專用油」是沙拉油及棕櫚油組成，沙拉油...
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生活
2022/03/24 20:46
缺貨？炸雞業者陳情買不到大桶食用油 蔡秋敏憂漲價前手法
行政院政務顧問蔡秋敏今天下午接獲虎尾鎮一位炸雞業者陳情指出，今天開始不知為何突然買不到商業用大桶裝食用油，炸雞店生意都不用做了！蔡秋敏協助調貨也確實都調不到，擔心不知是否為業者漲價的前兆！蔡秋敏傍晚在...
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生活
2022/01/27
零食不致癌 食用油新標準後年實施
食品藥物管理署昨天預告增訂「食用油脂中縮水甘油脂肪酸酯」限量規定，限制一般食品中的植物油、魚油等食用油每公斤內的含量不得超過一千微克，防止可能產生的致癌物；新標準預計二○二四年元旦起實施。食用油脂中縮...
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2022/01/26 13:02
零食油品致癌隱憂？ 食藥署訂油品新限量標準
食品藥物管理署今天預告增訂「食用油脂中縮水甘油脂肪酸酯」限量規定，限制一般食品中的植物油、魚油等食用油每公斤內的含量不得超過1千微克，這是為防止可能產生的致癌物；新標準預計2024年元旦起實施。食用油...
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2022/01/14 06:33
健康網》一瓶油打天下超毋湯！營養師：用錯恐致癌
〔健康頻道／綜合報導〕油是家中烹調時不可或缺的元素，但不論煎、煮、炒、炸都用同一瓶油真的好嗎？營養師表示，烹調時的溫度若超過發煙點，容易增加主菜時的油煙，造成油品變得不穩定，更易產生致癌物質。營養師陳...
