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  • 生活2017-11-23 15:02

    就地取材的美味 楊逵文學野菜宴吃出人生哲理

    台南市新化高工的BOT餐廳—葉陶楊坊,取材在地知名文學家楊逵夫婦的飲食意涵,推出了主題野菜宴,美味呈現他們的人生哲理;已75歲的楊逵夫婦小女兒楊碧今天應邀品嚐、認證,直說「真的勾起了好多...

  • 生活2017-11-21 09:11

    天天吃好料》台東MATA家屋 原住民在地美味

    「讓旅客有回家的感覺」,台東縣原住民族群多元,激盪出樸實天然的山珍海味,MATA家屋-台東縣原住民文化會館推出的無菜單「原味套餐」,以傳統簡單的水煮、川燙、醃漬等手法,帶出在地食材的鮮美...

  • 生活2017-07-29 15:28

    6位大廚親採野菜 多國手藝推廣自然農法

    迎著尼莎颱風,台東美術館香氣四溢,6位五星級飯店主廚,以親採的野菜在走廊烹煮,以減法調味來展現野菜的美味,盼以美味開創台東自然農法。 這項活動是由台東縣城鄉深耕協會理事長張弘典發起,協...

  • 生活2017-07-12 16:43

    南埔社區「翻轉好味道」 咸豐草變時尚食材

    野外隨處可見的咸豐草,竟是美味食材!新竹縣北埔鄉南埔社區發展協會推出「翻轉好味道」活動,把鄉間常見的咸豐草作為氣泡飲、青醬燉飯的食材,推出後大獲好評。 南埔社區發展協會專案經理包佳靜說...

  • 生活2017-07-01 20:58

    探索客庄青草野菜 母女攜手記錄出書

    新竹縣民錢佳慧3年前帶著4歲女兒,從都市移居峨眉客庄之後,豐富的自然環境,與長者對青草的生活記憶,觸發了母女倆的感官新世界,透過手繪和記錄,一點一滴的累積青草野菜的知識,無心插柳,攜手創...

  • 生活2016-07-27 11:45

    路邊的野菜別亂採 以為排毒卻中毒

    現代人養生風氣盛行,網路上經常流傳「天然的尚好」、「藥補不如食補」等訊息,有人喜歡採路邊野菜來食用,但吃進來路不明的野菜養生、排毒不成,反而容易中毒。 食品藥物管理署表示,台灣每年幾乎都...

  • 地方2016-05-06

    農改場助行銷 部落野菜進軍餐廳

    行動教室協助有機驗證申請...

  • 生活2016-02-04

    野菜別亂採 小心誤食中毒

    春節年假9天,衛福部食藥署提醒民眾山上野菜別亂採!根據統計顯示,從民國99年到103年,台灣一共有16件誤食野菜中毒案件;常見的誤食包括誤把姑婆芋當芋頭、綠褶菇當白色雨傘菇、歐洲黃菀當山茼蒿。食藥署提醒,民眾上...

  • 生活2016-02-03 12:12

    採野菜卻中毒 食藥署籲:來路不明植物不要採

    今年年假長達9天,許多民眾已計畫好到郊區走走,食品藥物管理署提醒民眾,出遊山間別亂摘來路不明的植物,因為有許多植物外觀類似可食用食物,摘回家食用之後出現中毒現象,為避免類似狀況重複發生,...

  • 生活2015-08-01 11:05

    原住民日來點不一樣的! 「原味」佳餚上菜

    今天是原住民族紀念日,台東縣上午起推出「原住民採集暨有機食農教育活動」,推廣傳統的野菜、有機食材等原味,讓民眾免於食安恐懼,品嘗健康與自然! 這個活動由卑南鄉高頂山休閒農業發展協會、卑...

  • 生活2015-05-07 16:21

    教你當神農 無負擔協會辦野菜民俗植物展

    你看過火炭母草嗎?你知道什麼是南非葉嗎?新竹縣峨眉鄉無負擔農村生活產業發展協會,將於9日在無負擔農場舉辦一場罕見的野菜與民俗植物展,現場並有專家解說,帶民眾認識「土生土長」的野菜和民俗植...

  • 生活2015-05-01 11:50

    «部落野菜、食在健康» 台東縣府推野菜美食專書

    食安風暴連環爆,吃部落野菜最安心!台東縣政府今天發表«部落野菜、食在健康»新書,介紹野外常見的30種野菜及原住民利用方式、吃法等,也歡迎民眾多吃野菜保健康。 縣府原住民族行政處今天發行...

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