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    保健》24%台人沒天天吃早餐 營養師:三元素都吃最健康

    營養食品業者調查亞太區11個市場的早餐調查,發現台灣人雖然普遍認為早餐很重要、但十年來沒有天天吃早餐的比例達24%;營養師提醒,除了要吃早餐、最好要兼顧蛋白質、纖維和碳水化合物。調查也發現,七成有吃早...

  • 生活2018-04-02 16:53

    潤餅1份熱量500卡 營養師教你健康吃法

    清明節即將到來,許多民眾家裡都有吃潤餅的習俗,不過營養師提醒,民眾在開心吃潤餅時,要注意2片麵粉做的潤餅皮,熱量約等於半碗飯,1份灑上糖粉的潤餅,熱量更有約500大卡,建議民眾可將香腸切片,更換為瘦肉...

  • 生活2018-02-27 16:38

    保健》過年大魚大肉 營養師教你健康甩肉

    年節大魚大肉,年後拚減重!苗栗縣陳姓男子過年後陸續出現高血壓、血脂異常等問題,就醫發現是過年飲食無節制所致。財團法人為恭紀念醫院營養師張曦勻表示,年後詢問減肥門診增加,但其實只要控制飲食,把握「432...

  • 生活2018-02-19 20:28

    新知》過年美食擋不住?營養師教你放縱大吃後的補救法

    許多人在春節假期都會放縱大吃美食,不過,年菜很容易有高油、高鈉、高糖問題。營養師就建議大家,年後可以透過簡單的高纖食材替代正餐,如此一來,就能健康補償過度暴食的負擔。據《華人健康網》指出,營養師趙函穎...

  • 生活2018-02-12 21:27

    保健》越吃大便越硬 營養師籲這些食物便秘別吃

    很多人都有過便秘的經驗,這時候的飲食就變得相當重要,外國營養師就指出,便秘者應該不要吃香蕉、炸物等食物,因為會讓大便變得更硬。綜合報導指出,外國營養師波希(Leslie Bonci)提到6樣便秘時不該...

  • 生活2017-12-20 20:34

    高市百名營養師 巡迴校園推健康飲食

    校園營養師為學童健康把關,自願到偏鄉宣傳不領講師費。高雄市有112名校園營養師,近期巡迴校園宣導食用「真食物、好食物、全食物」,其中,22名營養師沒領講師費,自願到偏鄉學校擔任「小樂活健康講座」講師,...

  • 生活2017-12-07

    營養師報考限制擬放寬 惹怒專家

    考選部原訂營養師證照從明年起,限制相關科系畢業生才能報考,但考選部日前卻又提出修法草案,擬放寬改為修畢學分即可,遭台灣營養學會痛批「漠視專業」,應採醫事人員專業認定,因為「營養也是人類健康重要一環,食...

  • 生活2017-11-29 13:58

    台中、台南及花蓮 3社區營養推廣中心連線揭牌

    「社區營養做伙來,健康幸福跟著來」!衛生福利部國民健康署結合台中市、台南市及花蓮縣成立社區營養推廣中心,以長者及上班族為目標,聘請營養師走入社區,教導民眾如何「吃得下、吃得夠、吃得對、吃得巧」,推動健...

  • 生活2017-11-23 23:04

    保健》孕媽不胖、寶寶壯壯 營養師交待這樣吃!

    營養師發現,孕婦為了一人吃兩人補,經常吃兩人份過量飲食,造成超重、肥胖,建議懷孕前3個月胎兒器官形成、生長緩慢,攝取熱量不變,但應攝取高蛋白均衡飲食,第4個月起至生產則要增加300大卡及10克蛋白質,...

  • 生活2017-10-24 16:04

    食安》飯後喝冷飲會得腸癌? 營養師:頂多腸胃不適

    網路流傳,飯後喝冷飲會讓肚子變得像冰箱中的豬油、牛油一樣,腸胃裡會有一塊塊蠟燭般的凝固油,可能會致癌,呼籲飯後不要馬上灌冷飲,最好喝點熱湯或溫開水就好,但營養師澄清,並不會發生凝固油或罹癌的情況,頂多...

  • 生活2017-10-11 23:40

    「厚奶茶」喝了嗎?營養師:三高患者最好淺嘗即止

    「去搶購厚奶茶了嗎?」最近不少人到賣場搶購當紅的飲料,南投縣營養師公會理事長廖美俞試喝了「義美厚奶茶」和「義美奶茶」,發現兩者成分一樣、口感都偏甜,建議有糖尿病、高血壓和高血脂及有代謝症候群患者,這兩...

  • 生活2017-10-03 23:29

    網路瘋傳戒糖食譜 營養師:非適合所有人

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    獨家》正妹營養師好熱血 3天抓上百隻跳蚤

    基隆市七堵國小正妹營養師林函儀2月在校內發現野生小貓咪奄奄一息,於心不忍,專程送到動物醫院,醫師傳授餵養與清除吸血跳蚤的技巧;她從沒養過貓,靠滿腔熱血,徒手將跳蚤一隻隻抓出、用指甲掐死,3天抓了大約上...

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    考試院會通過營養師國考規則修正 營養專科才能考

    考試院於2011年修改「專門職業及技術人員高等考試營養師考試規則」,未來考生必須是本科生才可報考,並訂下6年落日條款,不料今年是舊制最後一年,引發今年才變更系名的亞洲大學學生抗議,經評估,今天考試院正...

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    食安》拒絕芬普尼「毒蛋」 營養師這樣建議

    台灣驚傳雞蛋芬普尼(Fipronil)含量超標事件,長期過量攝取可能導致肝、腎、甲狀腺及神經等功能損傷。營養師也提出了建議,盼能降低雞蛋食安風暴可能對民眾健康造成的衝擊和危害。農委會繼昨(23)日公佈...

  • 生活2017-08-23 16:19

    營養師國考規則修正 營養專科才能報考

    考選部預告將修正專技高考「營養師考試規則」,明年起,必須是大專校院營養專業系科組畢業才能應考,且半數科目將由申論與測驗混合題型改為全測驗題。各界若有意見可在8月29日前以書面或電子郵件寄到考選部專技考...

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    食安》防食物中毒 營養師教你5招小撇步

    夏天到了容易吃壞肚子,食藥署公佈歷年統計資料顯示,5到10月為食物中毒的高峰期,奇美醫學中心營養科營養師劉珮芬提供5招食品保存法,在享受美食之餘,也能吃得健康。劉珮芬表示,因台灣高溫潮濕的環境加上大多...

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    足感心!女大生在逢甲氣爆受傷 營養師揪團買她家水果

    心疼在台中逢甲商圈氣爆意外受傷的許姓女大生,南投縣草屯鎮佑民醫院營養師廖美俞,揪團買許爸爸賣的櫻桃,1天就揪到近130盒,她今天跑腿取貨、送貨,犧牲休息時間,但她笑說:「能讓心情大好的事要多做!」營養...

  • 言論2017-06-16 14:12

    MedPartner》近8成網友都答錯!蔬菜用水煮、清蒸、快炒哪種營養素流失最少? 營養師實證告訴你

    MedPartner「這菜煮過之後還剩下多少營養素」和「食物怎麼烹調對營養素的吸收有幫助」是兩個很常被問到的問題,不過每次遇到的問題都會有些微的差異,比如說燙青菜跟炒青菜哪個營養素流失比較多、番茄跟油...

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    食安》切好水果營養打折?隔夜飯致癌?養師解答

    許多民眾習慣前一晚先將水果切好放進冰箱,隔天再拿出來享用,但切好的水果到底還值不值得吃?吃隔夜飯會不會致癌?奇美醫學中心營養科營養師朱恩琪說,切好的水果到儲存的第6天,維生素C、類胡蘿蔔素才有顯著流失...

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