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「海鮮」相關新聞
  • 生活2018-05-15 08:49

    天天吃好料》彰化線西活海鮮 現流仔台式料理

    在全鄉人口不到2萬人的彰化線西漁鄉,源泉活海鮮餐廳原本只賣切仔麵,靠著酒家菜起家,以在地尚青的「現流仔」到味的台式烹調,從滷鯽魚、滷鮑魚、脆鰻藥膳湯到白鯧米粉的招牌菜,吸引在地與外來人士的喜愛,飄香3...

  • 生活2018-04-16 07:30

    韓式海鮮煎餅 簡單步驟在家輕鬆完成

    隨著韓國文化在台灣的流行,韓式料理在台灣的能見度也日漸提高,但大家仍是會吃不會煮,常常看著韓劇也想跟著劇中的歐膩一起自己弄韓國料理,本週就由發源自日本、在韓國亦有教室的ABC Cooking Stud...

  • 生活2018-04-13 16:22

    墾丁大街消費大稽查 縣府盼價格、盤子標清楚

    墾丁大街消費問題引發外界抨擊,近半年爆出的消費事件,更被戲謔「墾丁有三寶,滷味、乾麵、海鮮好」,屏東縣政府首度組成聯合稽查小組,今天(13日)全面稽查,也特別到「指標性」商家宣導,盼商品價格高低、盤子...

  • 生活2018-04-10 17:42

    墾丁桌菜1萬6500被噓 老闆反擊:沒吃過正港活海產?

    最近有網友在臉書分享墾丁一間店家的桌菜料多實在,還說菜色豐富、整桌吃下來「只要」1萬6500元,「含淚推薦」給網友,卻被眾人打臉「被坑」了;對此,該海產店的老闆接受媒體採訪時表示:「沒有吃過正港活海產...

  • 生活2018-04-10 13:26

    他讚墾丁桌菜16500「料好實在」 網友:盤子好大

    墾丁近年觀光景氣不佳,繼去年的滷味事件後,近日還有180元的乾麵等高物價消費糾紛,引起網友論戰。最近有網友PO出一整桌菜,表示這樣在墾丁只要16500元,直呼超佛心,卻被其他網友打臉。一名許姓網友在臉...

  • 生活2018-04-10 12:16

    女花7千吃海鮮換一頓空虛 逾萬網友驚呼我的老天鵝...

    這樣CP值如何?一名女網友在臉書社團「爆料公社」貼照發文,表示自己點了要價近7000塊的海鮮套餐,兩大盤雖量很多,但「有點空虛」,遂上網求助其他網友的意見。短短不到一天,該篇貼文已獲逾萬人按讚、近24...

  • 生活2018-03-20 14:39

    處女蟳的台語要怎麼說? 馬國女孩體驗台南無菜單料理

    〔影音新聞/綜合報導〕你會說「草莓」、「處女蟳」的台語嗎?來自馬來西亞吉隆坡的華人女孩Smalling,母語是粵語,但她來到台灣後,透過學習台語的方式體驗台灣文化,每周都會拍攝影片,與網友分享她練習台...

  • 國際2018-02-06 16:39

    中國點seafood要小心 不肖餐廳死海鮮「復活」詐觀光客

    很多人常喜歡到海產餐廳點活海鮮,不過中國卻有餐廳會以死海鮮來替換遊客點的生猛海鮮,中國工商部門處發現後,重罰人民幣26.65萬元(約124.4萬新台幣)。綜合中媒報導,中國海南省三亞市因為位處低緯度,...

  • 生活週報2018-01-27

    【新開店試吃報告】台北.珍寶海鮮

    2017.12.16開幕風靡新加坡30年的「珍寶海鮮」,將在台灣掀起海鮮炫風!業者將自傲的國寶菜辣椒螃蟹與當地的經典名菜帶進台灣,快跟著記者的腳步一起去嚐鮮。如果說飲食文化可見一個國家的歷史演變,那麼...

  • 生活2018-01-20 07:30

    年年有「魚」太膩?吉祥年菜「翡翠炒帶子」好運上桌

    新年闔家團圓,餐桌上少不了象徵「年年有餘」的魚類料理。其實,在港式年菜裡也有不少運用海鮮食材來呈現吉祥寓意的美饌。今天邀請香格里拉台北遠東國際大飯店-「香宮」港籍主廚陳國華,示範香港人過年會吃的經典海...

  • 生活2018-01-19 07:30

    撒網下水到魚塭 龍膽石斑捕魚像搏鬥!

    龍膽石斑有「石斑王」之稱,野生龍膽石斑主要生長在珊瑚礁群中,過去多是以拖網捕捉而瀕臨絕種,不過台灣養殖龍膽石斑的技術高,尤以屏東地區最早進行人工繁殖及引進海水養殖,因氣溫適宜、少寒害,養殖的龍膽石斑皮...

  • 社會2018-01-16 14:14

    台南黑心海鮮流入外燴餐廳 熟凍龍蝦逾期近2年

    保七總隊與台南地檢署聯手,查獲台南1家公司老闆等5人,涉嫌將逾期4種海鮮冷凍食品改標後重新包裝,流入台南外燴餐廳販售,檢警查扣逾期海鮮冷凍食品1600公斤,其中熟凍龍蝦已逾期近2年,警訊後將5人依法送...

  • 生活2018-01-16 08:49

    天天吃好料》高雄「海洋之欣」餐廳 拿手澎湖古早味

    苓雅、鳳山區交界的建國一路上,有家炭烤海鮮餐廳「海洋之欣」,店家標榜澎湖阿嬤古早味,一道號稱海鮮界臭豆腐的「象魚乾滷肉」是澎湖內行人念念不忘的家鄉味;胡椒粒熬湯的「干貝豬肚黃金蜆鍋」,則是饕客推薦必點...

  • 生活週報2018-01-13

    【上乘美味‧龍膽石斑】石斑之王二三事

    龍膽石斑是石斑魚中體型最大的魚種,也被稱為鮢魚,特色是身體帶黑色斑紋,成魚的鰭亦有黑色斑點,屏東縣養殖漁業發展協會總幹事陳啟宏說,野生龍膽石斑主要生長在珊瑚礁群中,過去多是以拖網捕捉,但如今已瀕臨絕種...

  • 生活週報2018-01-13

    【上乘美味‧龍膽石斑】屏東‧阿義活海鮮

    屏東林邊、佳冬沿海一帶不僅是養殖龍膽石斑的主要產地,林邊鄉的中山路上更是海鮮餐廳聚集的饕客必嚐之地,其中的阿義活海鮮已經營業近30年,每逢假日總是座無虛席,第一代老闆林振儀說:「我最初是以賣水餃、麵食...

  • 生活週報2018-01-13

    【上乘美味‧龍膽石斑】高雄‧魚村龍膽石斑餐廳

    台灣雖是龍膽石斑的養殖大國,但過去龍膽石斑因為價格高,多以外銷為主,要在台灣吃到龍膽石斑料理並不容易,魚村龍膽石斑餐廳的老闆粘志明,因為朋友在屏東養殖龍膽石斑,身為饕客的他,約3年前決定開起專賣龍膽石...

  • 生活週報2018-01-13

    【上乘美味‧龍膽石斑】雲林‧明湖海產店

    位在雲林縣口湖鄉的「明湖海產店」,是不少老饕的口袋名店,這裡不僅是海產店,更是龍膽石斑的養殖場兼中盤批發商,老闆陳明宏養殖龍膽石斑超過10年,在魚塭旁搭起鐵皮屋開餐廳,沒有講究的裝潢,就是要讓顧客能以...

  • 生活週報2018-01-13

    【上乘美味‧龍膽石斑】台北‧極鮮饌複合式創意料理

    極鮮饌複合式創意料理是由科技公司投資經營,科技公司亦轉投資生技公司,從事水產養殖並使用急速冷凍包裝的技術,讓消費者在家也可以安心吃海鮮,同時這些海鮮也是極鮮饌的食材,而龍膽石斑就是主力養殖的魚種。主廚...

  • 生活2017-12-29 15:11

    溫差大蝦子產量少一半 市場價格波動大

    蝦子是農曆過年必備的火鍋主要食材,但因氣候變化,產量減少一半,價格也跟著往上調,產地售價上漲一倍,受到氣溫變化,許多水產相繼在之前出清,冷凍庫存貨也有限,巿場價格波動大。蝦子是許多消費者吃火鍋不可少的...

  • 生活2017-12-24 09:07

    天天吃好料》台北市三色堇鍋物 基隆港海鮮直送

    最近冷氣團一波波,這時候熱騰騰的火鍋是人生最幸福的選擇!火鍋店千百款,如何以平實的價格,吃到精緻的食材,是消費者最在意的事,在北市民生東路的三色堇精緻火鍋,老闆周建民從銀行業退休後,單純地因為自己喜歡...

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