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「拉麵」相關新聞
  • 生活2018-10-04 22:17

    「簡單越不簡單」糖心蛋拉麵創始者來台傳授心法

    日本名廚千葉憲二應桃園市萬能科大邀請來台,今下午在餐飲系學生前展現精湛廚藝,並傳授獨門料理心法,提醒學子「理解、尊重食材」,找尋最適宜的料理方式。千葉憲二是日本糖心蛋拉麵發明創始者,大半輩子都在專研日...

  • 國際2018-09-02 20:49

    夏日推出「啤酒拉麵」 用創意挑戰你的食慾

    炎炎夏日總需要吃點令人開胃的餐點,在加拿大一間餐廳就精心設計了「啤酒拉麵」,要消費者都能大快朵頤。綜合媒體報導,位於加拿大溫哥華的一間日式餐廳推出一道創意料理「啤酒拉麵」(Beer Ramen),外觀...

  • 生活2018-08-17 20:17

    老闆娘受不了躲廁所哭 台南拉麵店公告拒絕「特殊客」

    每到用餐時間,餐廳、小吃店都是人潮洶湧,難免也會出現顧客佔位的情形,但在台南一間知名拉麵店近期貼出公告拒絕服務「特殊客人」,例如餐點上桌不動筷、狂滑手機不用餐或用完餐一直聊天等情況,獲得許多網友力挺。...

  • 生活2018-06-23 09:56

    天天吃好料》台中炎神拉麵 高溫炙燒札幌美味

    台中麗寶Outlet Mall引進「北海道拉麵館-四大天王拉麵」,開幕至今1年半來深受麵食族喜愛,4家拉麵雖都來自北海道,但口味不盡相同,近期舉辦4間拉麵PK賽,以大火炙燒的「炎神拉麵」獲得最具創意獎...

  • 生活2018-06-12 09:15

    天天吃好料》埔里好亭拉麵 手工製麵湯頭醇香

    拉麵是日本當地最平民的美食,也是台灣最常見的日式料理,南投縣埔里鎮南安路的「好亭拉麵」,老板李新德因為愛吃拉麵,特地遠赴日本習藝,返台開店20多年,一改日式拉麵的重口味,以豬、雞骨及多種蔬菜熬煮的湯頭...

  • 國際2018-05-19 15:42

    拉麵想加調味料結果拿成「這瓶」 網友笑翻

    把牙籤罐當成調味罐,下秒就GG了!日本一名網友在推特分享一張照片,照片中看到一碗拉麵,還有一堆「配菜」,仔細一看,竟然是一堆牙籤;網友無奈表示,他本來是要加七味粉的....。該張照片引起網友瘋傳,甚至...

  • 生活2018-05-11 09:31

    天天吃好料》新竹市夏川拉麵 饕客口耳相傳

    這碗道地的拉麵,讓高齡94歲的阿公幾乎每週吃!台灣這10幾年來,瘋迷日本口味的拉麵文化,其中豚骨拉麵是所有拉麵的主要湯頭,搭配幾片口感滑嫩的叉燒拉麵,就能讓老饕回味無窮,而位在新竹市的夏川拉麵,堅持豚...

  • 生活2018-04-15 20:56

    拉麵來自哪家店? 「Google機器學習」準確度高達95%

    Google機器學習軟體「Cloud AutoML Vision」主要應用於影像辨識,竟能辨識不同店家的拉麵,只要透過一張照片,Google機器學習軟體就能告訴你,拉麵是出自哪間拉麵店,準確度更高達9...

  • 生活2018-02-20 08:33

    天天吃好料》埔里茶燒拉麵 鮮菇茭白筍好滋味

    紅茶只能沖泡飲用?那可就落伍了!南投縣埔里鎮中正路「R-One茶食旅行案內所」則是研發茶燒拉麵,年輕老闆夫婦田志興、盧玉樺別出心裁將自家栽種的紅茶入麵,再搭配大埔里地區在地多種新鮮菇菌、茭白筍等時令蔬...

  • 生活2018-02-09 17:28

    「不會忘懷台灣人恩惠!」 日前議員赴花蓮災區煮拉麵

    2月6日花蓮發生規模6.0的強震,強大的搖晃造成多棟大樓傾斜倒塌,國軍與各縣市的救難人員也紛紛趕至災區救災。而無法親自下去救災的人也能透過其他方式來幫忙,日本前議員、「MR.拉麵」的社長野崎孝男就帶著...

  • 生活2018-01-10 17:40

    吃拉麵碗裡卻驚見「水龍頭」 店家這樣回應!

    有網友在臉書社團《爆料公社》PO文指出,日前他到西門町吃拉麵時,吃到快見底卻發現有個金屬物,仔細一瞧才發現竟然是個「水龍頭」,向店員詢問卻只得到這碗麵「免單」,想用不收費來打發網友。店家對此則表示,這...

  • 生活2018-01-10 13:51

    真「龍頭拉麵」?他快把拉麵吃完 碗底竟出現水龍頭

    吃個拉麵,也能撈到水龍頭?一名網友在《爆料公社》發文,指出他到西門町吃拉麵,沒想到吃到一半發現拉麵裡竟然出現「水龍頭」,向店員詢問後,對方卻以這碗麵免單草草了事。在結帳時,網友詢問店員湯麵是否整鍋一起...

  • 生活2018-01-02 07:23

    日本餐飲業積極來台設店 有這4個理由!

    近年來日本餐飲業者不斷跨海到台灣設店,包括拉麵、壽司和日式煎餃等都有,在台灣百花齊放,媒體報導,這些日本業者選擇到台灣展店,主要的原因有4個。據《蘋果日報》報導,最近3年來台展店的日本拉麵店有九州「一...

  • 生活2017-12-27 22:34

    來去鄉下吃一碗! 台日混血兒捧「待用拉麵」暖人心

    愛心待用餐近來因部分不肖人士濫用引發風波,不過屏東南州鄉的這間「小田本舖」,由台日混血的小田哲也一手打造,他在照顧曾經僅屬「半個獨居老人」的母親後,受啟發在4年前發起「待用拉麵」至今不輟,更有大戶數度...

  • 生活2017-11-30 20:22

    「美食玩家.日本物產展」 名店嘗鮮不用出國

    漢神百貨推出「美食玩家.日本物產展」,集結日本各地的經典美食物產,今天(11月30日)起至12日在8樓登場,強調口味道地、品質嚴選,飄洋過海美味不打折。除了再度力邀之前頗受好評的名店,也有不少是初登場...

  • 國際2017-11-04 09:52

    上完廁所發現沒衛生紙 撕下牆上公告紙竟發現...

    日本知名連鎖店「一蘭拉麵」擁有超高人氣,不論在台灣或是在日本都有很多人潮,有日本網友到一蘭吃拉麵,但在上廁所時發現衛生紙用光,但他發現牆上貼著一張公告寫著「有鑑於本社代表常提出『萬一客人沒衛生紙用時怎...

  • 國際2017-10-25 23:33

    「消音叉」日本誕生 吃麵嘶嘶聲不再擾人

    以禮貌出名的日本人,卻會在吃麵時發出巨大聲響,常讓外國遊客感到驚訝不已,甚至認為是種不雅的噪音,稱呼為「麵條騷擾」。不過最近日本日清公司(Nissin Food Products)研發出史上第一隻號稱...

  • 生活2017-10-02 18:59

    像屎? 日籍插畫家:台灣人開的拉麵店都難吃

    經常分享港台日生活差異的在台日籍插畫家Yosimichi Iwhata在臉書上發文表示,「拉麵在中國出生/在日本長大/在台灣會死掉了」插畫家Yosimichi Iwhata經營粉絲專頁「毒舌日文」,經...

  • 生活2017-09-18 14:47

    拉麵店推「​註冊單免費換套餐」 讓一堆奧客全現形

    連鎖拉麵店「壽賀喜屋」先前推出優惠活動,表示民眾只要憑學校註冊單就可以免費享用拉麵套餐,因反應熱烈,吸引許多民眾上門,更有媒體報導「店家大呼快被吃垮,考慮提前結束營業」,惟「壽賀喜屋」主管澄清,活動會...

  • 財經週報2017-09-11

    <單身經濟> 一個人的拉麵 大口吃麵沒人會看到

    以漫畫改編的日劇「孤獨的美食家」在日本爆紅,描述一個從事貿易的獨來獨往男子,利用洽公空檔,一個人吃遍日本大街小巷的平民美食。這股一個人吃飯、品嚐美食的單身「食」的商機,也正從日本、韓國吹到台灣。踏進被...

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