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  • 生活2018-03-26 08:59

    天天吃好料》潭子爐廣眾快樂農場 天然鄉土料理

    36歲林毅薰學的是土木建築,因到中餐廳打工而愛上烹飪料理,並因緣際會習得製作東北酸菜的手藝,開過火鍋店,後因店租等問題結束營業,輾轉到中國工作,卻無法忘情餐飲,今年初回到潭子開設「爐廣眾快樂農場」,不...

  • 生活2018-03-25 09:03

    天天吃好料》后里大順肉丸 遊子返家必吃

    肉圓跟臭豆腐是台灣最具代表性傳統小吃,各鄉鎮製作烹煮與醬料各具特色,位於后里的大順肉丸店創於1963年,只賣晚餐跟消夜,炸臭豆腐跟肉丸是店內人氣餐點,老店已傳至第二代,肉圓採低溫油泡烹煮,軟Q外皮淋上...

  • 生活2018-03-23 09:34

    天天吃好料》豐原無名韭菜盒 皮薄餡多不油不膩

    台中市豐原區中興路路邊的一家無名韭菜盒,每到下午時分,店前總是大排長龍,有家長帶著剛放學的小朋友,買個韭菜盒當點心,也有人是肚子餓了就來吃,一般韭菜盒多用油煎,這家韭菜盒則是採用水煎,皮薄餡多,不油不...

  • 生活2018-03-20 09:22

    天天吃好料》虎尾王家當歸鴨肉麵 在地飄香半世紀

    虎尾王家當歸鴨肉麵店從路邊小攤販變身美食名店,溫潤醇厚的當歸鴨美味在虎尾飄香50多年,成為許多虎尾人心中最溫暖故鄉美食記憶。「藥(中藥)要敢下(放)不能省,不能偷工減料,才不會失去客人,千萬不能用化學...

  • 生活2018-03-19 09:07

    天天吃好料》高雄大樹粿仔炒 媽媽的古早味

    高雄大樹區俗諺:「那甲大樹水,無肥嘛ㄟ水」自傲水質佳,也孕育了粄條(粿仔)這項特產。鄭家麵館堅持使用當地現採農產品,使用獨家傳承肉燥拌炒粿仔條,老闆鄭來生讓「媽媽的古早味」持續飄香。 鄭家麵館位在溪埔...

  • 生活2018-03-16 09:20

    天天吃好料》左營香園米糕肉圓 在地飄香20年

    高雄市左營區新光里崇德路上的「香園米糕肉圓」,因為用料實在、講究繁瑣且耗時的工法,加上店面窗明几淨,不僅在崇德商圈屹立了20年,更已傳承到第二代。回首來時路,創辦人陳清慶滿懷感恩的心情說:「謝謝指導我...

  • 生活2018-03-15 09:04

    天天吃好料》嘉義呆獅雞肉飯 銅板價吸引年輕人

    嘉義市經營逾一甲子的雞肉飯老店「呆獅」,現由第三代33歲洪銘甫與30歲洪雅純兄妹接棒經營,雖一度面臨老主顧流失困境,兩人卻能化危機為轉機,順勢調整成年輕人喜愛的口味並維持銅板價,再度吸引青年族群上門光...

  • 生活2018-03-14 09:04

    天天吃好料》台南宇田家菓子燒 分享家的幸福味道

    紅豆餅的外表,吃起來卻是蛋糕的口感,台南市宇田家的菓子燒從傳統的紅豆餅發想,改良並結合中、西、日式甜點元素而成,負責人林業超效法求學時阿嬤疼愛孫子、為孫子料理的心,製作產品給顧客吃,創業近4年,維持路...

  • 生活2018-03-13 08:30

    天天吃好料》淡水滬尾小吃有「三炸」 美味滿足在地人

    新北市淡水區中山路的巷口,有處深受當地人、大學生喜愛的深夜食堂,從下午5點一路開到凌晨三點的「滬尾小吃」,不管現代人忙到多晚,都備著好料在巷口守候。滬尾小吃除了台灣小吃常見的滷肉飯、餛飩麵,內行人還會...

  • 生活2018-03-12 08:56

    天天吃好料》新竹「為你煮粥」 重溫媽媽的好味道!

    吃粥,你想到什麼?廣東粥?海鮮粥?一碗有媽媽味道的「台式鹹粥」,常會勾起異鄉遊子對家人的想念,新竹市這家「粥坊」就是賣有味道的台式鹹粥,加上是帥哥型男「為你煮粥」,搭配店內文青時尚風,讓「吃粥」也變成...

  • 生活2018-03-11 08:54

    天天吃好料》新店賴家岡山羊肉 獨家藥膳真材實料

    新北市新店區中正路、建國路口的賴家岡山羊肉,料好味美,是在地18年的平民排隊美食,老闆賴榮煌、鄭淑萍夫婦以以家郷岡山的獨家藥膳配方,烹製的羊肉清香味美不油膩、又沒有厚重藥味,讓許多食客一試成老主顧,甚...

  • 生活2018-03-10 09:31

    天天吃好料》苗栗傳家堡 饕客美譽「小圓山」

    苗栗市「傳家堡餐館」提供道地的客家精緻料理,除了食美,店家的紅磚砌牆搭配古典雕花大門,舊時打穀機、大陶甕、蓑衣等裝飾營造出仿古情思,讓賓客一造訪即被襲上濃厚的客家農莊風情,滿室的花瓶字畫、大紅燈龍高掛...

  • 生活2018-03-08 09:16

    天天吃好料 》潮州「胖匠守作料理」 鄉野的五星美食

    金帽獎大廚施俊守,原是五星級飯店裡的中餐部主廚,去年底他帶著在飯店20多年的經驗回到家鄉潮州,創立「胖匠守作料理」,透過巧思設計,將過去必須多人分享的合菜料理,變成一個人也能享受的套餐,從食材到調味料...

  • 生活2018-03-05 09:09

    天天吃好料》宜蘭溫暖關東煮 在地人的「深夜食堂」

    宜蘭市中山路3段與舊城北路路口,有一家沒有店名的路邊關東煮,卻是當地人的「深夜食堂」,溫暖在地人的心,不過,老闆娘游麗華開店的故事也超暖心,原本在做流動夜市的她表示,為了就近照顧生病的父親,才會租地開...

  • 生活2018-03-01 08:48

    天天吃好料》羅東米粉焿、一串心 道地宜蘭味

    米粉焿及一串心是相當道地的宜蘭美食,在羅東有30多年歷史的玉芬米粉焿,只賣這2種美食,成為許多在地鄉親早午餐,更是旅外遊子返鄉時不會錯過的家鄉味。玉芬米粉焿已交給第二代經營,創辦人陳玉芬每天仍會到店裡...

  • 生活2018-02-26 08:57

    天天吃好料》台南鼓豆咖啡 值得品味再三的好味道

    走進「鼓豆」,瀰漫在咖啡香浪漫幸福中。或許你不懂咖啡深奧學問,也會感受到這1杯咖啡懂你的心,6年級生的林孟寬(Ricki)住過美國、在日本工作多年,也曾在台灣星巴克任職店長;原本孤僻個性,「盡在咖啡世...

  • 生活2018-02-25 09:12

    天天吃好料》后里墩仔腳肉丸 軟Q外皮飄香一甲子

    肉圓是台灣獨特傳統小吃,台灣各鄉鎮肉圓製作烹煮與醬料各具特色,油泡或清蒸肉圓口味大不同,在台中市后里第一公有零售市場逾60年歷史的老店「墩仔腳肉丸(肉丸伯)」,已傳至第三代,肉圓採低溫油泡烹煮,軟Q外...

  • 生活2018-02-23 09:17

    天天吃好料》清泉崗餐廳飄香半世紀 眷村好味老饕最愛

    復興餐廳是台中市清泉崗知名眷村餐廳,由「孟婆婆」高桂芝於民國51年創立,目前由其三兒子及媳婦孟慶昌與許麗麗接手,女兒孟慶華及夫婿也來幫忙,水餃、蔥油餅、大滷麵、牛肉麵、麻辣牛肚及香酥鴨等,都是店內的招...

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    天天吃好料》旗山生魚片專賣店 隱藏版鍋燒麵超鮮

    吃日本料理,來一盤新鮮的生魚片,是許多饕客必點的美食,不過生魚片雖然好吃,但要價不算便宜,在日本料理店1份6片就要2、3百元;高雄旗山有一間專賣生魚片的小店,老闆謝美琳每天買進新鮮漁貨,1份200元的...

  • 生活2018-02-21 09:15

    天天吃好料》麻豆南方米造碗粿 有文青FU

    用味覺、嗅覺、視覺、觸覺和聽覺等五感吃一碗碗粿,平民美食碗粿也可以變得不一樣,這碗特別的碗粿來自麻豆「南方米造」秈稻碗粿店,店內沒有吵雜的聲音,不一定要客人多,在輕音樂、展出畫作陪伴下,品嘗一碗古早味...

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