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  • 生活2018-05-11 09:31

    天天吃好料》新竹市夏川拉麵 饕客口耳相傳

    這碗道地的拉麵,讓高齡94歲的阿公幾乎每週吃!台灣這10幾年來,瘋迷日本口味的拉麵文化,其中豚骨拉麵是所有拉麵的主要湯頭,搭配幾片口感滑嫩的叉燒拉麵,就能讓老饕回味無窮,而位在新竹市的夏川拉麵,堅持豚...

  • 生活2018-05-10 09:09

    天天吃好料》新莊呷味軒滷味 堅持溫體食材製作

    滷味是常見的國民美食,新北市新莊區的林金龍卻籌備了近15年,龜毛的成立合格的食品加工廠後才生產,秉持著「有訂單才滷,盡量不庫存」,希望讓消費者吃到現宰溫體製作的滷味口感;林金龍說,做吃的,要有良心,由...

  • 生活2018-05-08 08:44

    天天吃好料》苗栗苑裡日式料理 在地米握壽司高人氣

    苗栗縣苑裡鎮新生路有一間日式料理餐廳,在苗栗南部海線地區顯得突出。原來老闆高智宗也是苗栗子弟,出外苦學日式料理,在台中市跟日籍師傅學到最道地的日本味後,回到家鄉開業,至今已經3年,受到不少人喜愛。高智...

  • 生活2018-05-06 09:00

    天天吃好料》溪頭妖怪村蝴蝶雞「爆漿」不吃不可

    此「雞」非彼機﹗這不是蘋果機、更不是三星機,而是溪頭妖怪村的「蝴蝶雞」,一「雞」在手咬下去,皮酥肉Q、汁多味美的口感在嘴裡爆漿炸開,叫人意猶未盡、吃了還想再吃,所以喜愛美食的民眾,來到溪頭遊山玩水之餘...

  • 生活2018-05-04 09:35

    天天吃好料》台東小田雞 卑南族風味早午餐

    台東知本小田雞早餐店開業近30年,除了三明治、手捲、總匯等西式餐點,卑南族傳統美食「阿拜」、糯米粿更是讓食客讚不絕口,包裹在外的月桃葉香味四溢,外來食客吃上一口吮指難忘,紛紛要求宅配再品嘗;業者朱美花...

  • 生活2018-05-03 09:18

    天天吃好料》東港炙燒壽司 漁港現撈澎湃美味

    說到東港,不少遊客第一印象就是吃海鮮,饕客專程赴東港就為一嘗最「青」海產,適逢東港最有名的黑鮪季,返鄉打造「漁郎生魚片」的曾信宏,在東港海鮮美食最前線的華僑市場,另闢「握壽司」戰場,剛下船的漁獲與醋飯...

  • 生活2018-05-02 08:52

    天天吃好料》台南小覓秘麵食所 酒家菜入麵食

    府城是小吃的天堂,餐飲業要在台南有立足之地不容易,藏身在精華地段的一間麵店「小覓秘麵食所」,希望給顧客不只好吃、安全的食品,還希望能讓顧客留下深刻的印象,推出了一套麵點「這不是鬆餅」,外觀有如甜點鬆餅...

  • 生活2018-05-01 09:08

    天天吃好料》虎尾驛手工蛋捲 吃得到淡淡蔗糖香

    虎尾驛原是虎尾糖廠客運與小火車車站,最早稱「五間厝驛」,日治大正9年(西元1920年)後改為虎尾驛至今,8年前王明輝開始在這裡賣手工蛋捲,因為真材實料深受喜愛,成為驛站一處好風景。日治明治40年(西元...

  • 生活2018-04-28 09:27

    天天吃好料》台南吐司金紙 與神明共享美味

    「要給神明的金紙,能吃嗎?」台南去年推廣廟宇優質化文創商品,成功掀起話題,可是因為手工製作「太厚功」,沒有店家願意作,當初接下市府委製訂單的「小丞良品」烘焙坊,成了目前全國唯一獨賣「吐司金紙」,老闆謝...

  • 生活2018-04-26 09:01

    天天吃好料》台南岳棒海鮮燒烤 王建民喜愛的口味

    曾是台灣棒球之光王建民結婚地、喜愛用餐餐廳的前唐莊餐廳老闆娘林美蓉,在唐莊劃下休止符後,她與兒子運用兒子岳父的店面、轉戰海鮮火鍋燒烤生意,食材嚴選現撈漁貨,且用少油、無味精的蔬果湯頭料理,讓饕客吃出健...

  • 生活2018-04-24 09:18

    天天吃好料》冬山鄉金珠蔥油餅 讓人想到口水直流

    「老闆娘,我要一份蔥油餅!」位於宜蘭縣冬山鄉冬山路一段的「金珠蔥油餅」,在當地開店超過10年,每天下午2點營業時間一到,排隊人潮絡繹不絕,蔥油餅厚實、Q彈,裡面還有滿滿三星蔥,搭配特製的辣椒醬,還有遊...

  • 生活2018-04-22 09:02

    天天吃好料》花蓮阿嬤ㄟ古早味 滷味超人氣

    位在花蓮市大同街的阿嬤ㄟ古早味滷味是已經開了40多年的老店,也是花蓮在地人吃的在地美食,店老闆邱秀英阿嬤從以前一直煮到現在,麵攤上一大鍋滷味不停咕嚕咕嚕的沸騰,大腸頭、粉腸、豬皮、豆干等各式滷味好吃又...

  • 生活2018-04-18 08:32

    天天吃好料》嘉義香姨熱炒 家常菜一吃成主顧

    位於嘉義縣治特區、太保五路的「香姨熱炒」,靠著可口家常菜和平價消費,在特區餐飲一級戰區占有一席之地,不過這家人氣店為老闆娘自己一個人打點裡外,如果生氣太好,忙不過來,可要有等候、甚至被婉拒消費的心裡準...

  • 生活2018-04-17 08:54

    天天吃好料》桃園蘆竹刀削麵 現糅現桿真Q彈

    清甜不膩的湯頭,讓人忍不住一口接一口,帶筋的大塊牛肉,其彈牙口感,沒2、3下就通通吞下肚,Q彈的刀削麵條,是老闆每天現糅現桿、現點現切,一碗最貴不超過130元的牛肉麵,因此抓住許多饕客的胃。位在桃園市...

  • 生活2018-04-16 09:04

    天天吃好料》彰化溪湖銘人堂 門庭若市的麻糬店

    彰化縣溪湖鎮的「銘人堂麻糬」雖以麻糬起家,但老闆娘陳淑琴老闆娘興緻一來就想做歐式烘焙點心自己吃,她堅持不用一滴水,一律以蛋汁取代,料好實在,起初只是分享給朋友吃,但好友一吃就上癮,「歐式點心應顧客要求...

  • 生活2018-04-14 09:19

    天天吃好料》台中哈波火鍋玩創意 棉花糖、壽司下鍋煮

    棉花糖、壽司竟然可以下鍋煮!你沒看錯,這是台中市哈波火鍋的創意,業者不僅在視覺引起消費者注意,口味更不馬虎,店內使用濕式熟成冷藏肉品,保留肉品水分與風味,有別於一般的冷凍肉品,在競爭激烈的火鍋市場獨樹...

  • 生活2018-04-12 08:33

    天天吃好料》水里福州乾麵 鹹香爽口超「涮嘴」

    南投水里鄉有間飄香一甲子的老字號福州乾麵「可口麵店」,傳承道地福州口味乾麵,以鹹香沙茶配上爽口油蔥酥,加入Q彈麵條,入口滑順,呈現多層次口感,令人意猶未盡,許多死忠老主顧從小吃到大,就是被這單純又濃郁...

  • 生活2018-04-11 09:45

    天天吃好料》高雄點心坊推髒髒草莓 每日限量民眾搶

    髒髒包不稀奇,髒髒草莓、伯爵茶珍珠泡芙才夠勁!髒髒包熱潮風靡全台,高雄老字號麵包店大禾點心房研發新口味,推出髒髒草莓、伯爵茶珍珠泡芙,以新鮮大草莓、Q彈黑糖珍珠取勝,幸福美好滋味,每日限量1千份,民眾...

  • 生活2018-04-09 10:25

    天天吃好料》苗栗頭份越南美食 牛肉河粉令人著迷

    「越南小吃的形象不該與髒亂或色情劃上關聯。」來自越南南邊茶榮省的阮秋水,19歲時遠嫁來苗栗頭份市,曾在電子工廠擔任8年的作業員,雖然薪水可觀穩定,但她依然毅然決然辭掉工作,決心開店賣家鄉味,花了3年的...

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    天天吃好料》南投碳烤胡椒餅 日本遊客指名搶購

    「老闆,我要10個鹹的胡椒餅!」南投縣草屯鎮博愛路上有家開了18年的「憶香坊」碳烤胡椒餅店,老闆張進義對火候、時間和材料,甚至出爐逾1小時就不賣給顧客的堅持始終如一,老有顧客說,其內餡鮮香好吃,如千層...

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