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進入拿坡里披薩 申請世界遺產
義大利知名廚師索比洛（Gino Sorbillo）4日在義大利南部的拿坡里披薩原鄉那不勒斯市，以自製的UNESCO披薩，支持自家美食申遺。（歐新社）
〔編譯周虹汶／綜合報導〕義大利政府4日拿風靡全球的當地拿坡里披薩，向聯合國教科文組織（UNESCO）遞交申請書，希望這項義國文化與烹飪傳統，能在明年順利擠入世界文化遺產殿堂。正宗拿坡里披薩為薄片披薩，放入燒木頭的磚砌烤爐後，餅皮周圍一圈膨得像個單車輪胎，有兩種經典口味：僅有番茄醬汁、羅勒、莫札瑞拉水牛起司、橄欖油4項食材的知名「瑪格麗特披薩」，以及僅抹大蒜、番茄、奧勒岡葉、橄欖油製成之醬汁的「水手披薩」。
