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進入勃艮第、香檳酒區 列世界遺產
法國知名葡萄酒產區「香檳區」榮登聯合國世界遺產名錄。圖為該產區的馬恩省邁利尚帕尼（Mailly-Champagne）酒莊葡萄園。（法新社檔案照）
〔編譯周虹汶／綜合報導〕聯合國教育、科學與文化組織（UNESCO）第39屆世界遺產委員會，近日在德國波昂開會，法國聞名遐邇的葡萄酒產區「勃艮第」（Bourgogne）與「香檳」（Champagne），4日因各自特色雙雙入榜。此外，新加坡植物園也傳捷報，成為獅城第一個獲UNESCO認證的世界文化遺產。
緣起17世紀 被認為正統香檳
法國勃艮第產區位於法國中部偏東，和法國西南的「波爾多」（Bordeaux）為法國前兩大產區，該區生產的葡萄酒身價不菲，也是每年11月第三個星期四「薄酒萊新酒」（Beaujolais Nouveau）祭的發源地。當地各區截然不同的地理、日照、葡萄品種等自然條件，在農民耕耘下形成各自風情，最後更因出產的美酒而揚名，其中以夜丘區（Côte de Nuits）和伯恩丘區（Côte de Beaune）尤最，因此獲得UNESCO世界遺產委員會青睞。
評審指出，勃艮第在首府第戎（Dijon）推動下，各酒莊和釀酒業中心博訥鎮（Beaune）形成商業共同體，當地葡萄栽種與釀酒工作自中世紀中期一路走來已成典範，名列世界遺產當之無愧。
香檳產區則是法國緯度最高的葡萄酒產區，與上述兩產區名氣相當，該地依指定流程釀造的氣泡酒，才是法國政府認可的正統「香檳」。UNESCO世界遺產委員會認為，當地生產葡萄酒的獨特二次發酵技術自17世紀初期發展、19世紀開始大量生產，奧特維萊爾（Hautvilliers）、艾鎮（Aÿ）、艾河畔馬勒伊（Mareuil-sur-Aÿ）三地的傳統葡萄園功不可沒。
它們和馬恩省漢斯市聖尼凱斯（Saint-Nicaise）丘陵的地下酒窖、「香檳之都」埃佩爾奈（Epernay）的香檳研究學院「夏布洛爾堡壘」（Fort Chabrol）與「香檳大道」（Avenue de Champagne）串成生產鏈，讓該區一路綿延的山坡地、酒窖與香檳酒商，成為極度專門化活動演變為農工共同體的鮮明證據。
獅城第1個 新加坡植物園上榜
此外，新加坡植物園位於新加坡中樞地帶，由1859年英國殖民時期的熱帶植物園轉變成世界級科學機構，目前擔負保育與教育任務；該園1870年代帶頭種植橡膠樹，也讓東南亞成為現今全球天然橡膠主要生產區。
此次上榜的還有1880年代起陸續打造的德國漢堡港「倉庫城」（Speicherstadt），和該市1920年代開始發展的「康托爾豪斯」（Kontorhaus）辦公大樓區與「智利大廈」（Chilehaus），也因見證19世紀晚期至20世紀初期的全球貿易快速發展史，5日上午共同申遺成功，成為漢堡首例。
