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進入詭！日式料理店起火 監視器拍到是天婦羅麵衣「自燃」
美國一間日式料理店發生火災，竟是天婦羅麵衣起火。（圖擷自City of Madison Fire Department臉書）
〔即時新聞／綜合報導〕美國威斯康辛州麥迪遜市日式料理店Sumo Japanse Steakhouse＆Sushi Bar日前發生火災，調查人員在釐清起火原因時，赫然發現竟然是天婦羅麵衣「自燃」造成這場意外。
據《福斯新聞》報導，該餐廳使用天婦羅麵衣的碎片，為壽司提供爽脆的口感。火災調查員尼爾森（Kara Nelson）透露，天婦羅麵衣碎片炸好後，便分批疊著滴油，這樣一來溫度便會逐漸累積無法消散，一旦達到引火溫度，就會發生火災。
麥迪遜消防局指出，對這起火災的調查得出了驚人的結論，那就是火災是由天婦羅麵衣自我燃燒引發的。消防局於7月發布餐廳內部的監視器影片，只見在空無一人的廚房角落裡，突然開始冒煙並逐漸變成大火。
相關影片請見：
該餐廳使用天婦羅麵衣碎片，為壽司提供爽脆口感。（圖擷自ATF St. Paul推特）
