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進入壽司配料大比拚 《朝日》調查︰日人最愛這一味
壽司示意圖。（資料照，Booking.com提供）
〔即時新聞／綜合報導〕壽司口味變化多樣，深受日本人喜愛，據《朝日新聞》調查讀者最喜愛的壽司款式，發現日人最愛的是鮪魚中腹壽司。
《朝日》對1479名電子報讀者進行問卷調查，選出「最喜愛的壽司配料」，結果出爐，鮪魚中腹獲789票居冠；鮪魚（赤身）751票；墨魚709票；至於第四名至第十名依序為：海膽、星鰻、鮭魚、甜蝦、鰤魚、生干貝、鮭魚卵。
報導指出，鮪魚壽司囊括前兩名，並不令人意外，倒是第三名的墨魚壓倒海膽和鮭魚，讓不少日人感到意外。
日本在江戶時代出現的壽司，並沒包括鮭魚，日本的鮭魚大部份是國外產的養殖魚，所以有部份堅持使用國產魚的壽司店並不提供鮭魚。
