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進入這食材比黃金貴2.5倍！ 850克要價260萬元
850公克的白松露，賣到7萬5000歐元（約新台幣260萬元）。（法新社）
〔即時新聞／綜合報導〕什麼食材那麼貴？850公克的黃金依照今日的牌價，約105萬左右，但這種食材850公克，卻能夠競標到7萬5000歐元（約新台幣260萬）天價，拍賣結束後還特別展出。原來，是讓許多老饕深深著迷的白松露。
據《路透》報導，義大利阿爾巴（Alba）白松露拍賣會裡，來自香港的買家高額標下最大型的白松露，該塊珍寶達850公克。阿爾巴位於皮埃蒙特區西北部，而且只是個小鎮，卻被稱為義大利白松露之都。
每年的這個時候，小鎮會舉辦著名的國際阿爾巴白松露博覽會，吸引來自世界各地的10萬民眾。但近年來受到氣候變化、乾旱、風暴影響，以及農夫增加葡萄種植範圍的趨勢，使得松露的生產遭到破壞，連帶使得價格飛漲。
在過去的25年裡，松露的產量下降了30％，而且在一些地方，它們完全消失了。在限量的供應下，白松露價格上漲，今年平均價格達到1公斤6000歐元（約新台幣21萬）。
松露獵人與獵犬聞著白松露。（法新社）
