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進入疑食用發黑秋葵中毒 婦人頻喊熱、想把衣服脫光
日前一名廣州老婦人，食用發黑秋葵，出現精神錯亂的症狀。（資料照，記者賴筱桐攝）
〔即時新聞／綜合報導〕秋葵發黑有毒？日前廣州一名老婦人，食用放置冰箱多天的秋葵後，開始出現胡言亂語、精神錯亂等症狀，老婦人的家屬立即將她送往醫院，經醫師診斷秋葵屬高蛋白食物，高蛋白食物一旦變質，便會釋放有毒物質，食用會對肝臟損傷，甚至會與老婦人出現相同的症狀。
綜合媒體報導，廣州一名70多歲的婦人，10月3日晚間6時用餐，經過2小時後，婦人開始胡言亂語、精神錯亂、還不斷的說自己很熱，想把衣服全脫光，隨後家人緊急送往醫院治療。
廣州暨南大學附屬第一醫院的一名醫師指出，因老婦人有高血壓病史，入院時身體有發熱現象，起初懷疑她是腦炎或腦血管疾病，隨後送往神經內科。神經內科主治醫生譚澤鋒稱表示，「腦炎發病不會那麽急，她晚上6點吃飯，吃飯時就說有一點頭暈，2小時後就發病，算是比較突然，很可能是食物中毒」。
隔天（4日）上午，譚澤鋒請家屬列出老婦人發病前吃過的食物，發現秋葵可能是發病原因，並再向家屬確認其細節，老婦人將放置冰箱3、4天的秋葵吃下肚，而先前老婦人的家屬吃完秋葵後，也有發生頭暈症狀。透過家屬的證實，更加確定是秋葵引起的食物中毒。
譚澤鋒指出，秋葵屬於高蛋白的食物，一旦蛋白質食物變質，會分解出對人體有毒性的物質，會對肝臟造成損傷，有些人會出現中樞神經系統的症狀，例如該名誤食變質發黑的秋葵的老婦人。
