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進入歐洲人瘋吃蟲？昆蟲漢堡、竹蟲冰淇淋…還有蟋蟀粉
吃蟲大餐在歐洲正風行。圖為麵包蟲。（圖擷取自網路）
〔即時新聞／綜合報導〕覺得噁心嗎？據報導，歐洲正吹起一股「吃蟲風潮」，除了有專賣昆蟲料理的餐廳，銷售麵包蟲做成的漢堡與肉丸，瑞士的超市更將合法銷售昆蟲食品，蟋蟀磨成粉將是首批上架食品。
《風傳媒》報導，瑞士是在今年月5月修改食安法，允許商店販售含有蚱蜢、蟋蟀與黃粉蟲幼蟲（俗稱麵包蟲）的食品，成為歐洲第一個合法銷售昆蟲製食品的國家；而本月21日，瑞士的第二大連鎖超市Coop，就將上市銷售昆蟲製食品。
當然，這些昆蟲製食品是有嚴格規定的，包括，必須被當成動物飼料4代以上的昆蟲，如果進口昆蟲，則須通過食安檢驗。
根據專家表示，大約有1900種昆蟲是可食的；歐洲越來越多人提倡「昆蟲飲食」；並有專賣餐廳，如伯恩一家餐廳教人如何用炸蟋蟀與麵包蟲製作食物，英國雞母蟲餐廳（The Grub Restaurant）更全天專賣昆蟲料理，裡面有招牌特餐「昆蟲漢堡」、竹蟲做成的冰淇淋、蟋蟀餅乾。
