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進入美大學研究：用叉子吃飯有助減肥
波特蘭州立大學的研究調查指出，相較於使用湯匙吃飯的人，用叉子吃飯的人其實比較容易減肥。（圖擷自鏡報）
〔即時新聞／綜合報導〕用叉子進食有助於減肥？據美國波特蘭州立大學的研究指出，由於使用叉子吃飯時，會比使用湯匙還慢，加上每口的分量較少，因此比較容易有飽足感。
《鏡報》報導引述波特蘭州立大學的研究調查指出，相較於使用湯匙吃飯的人，用叉子吃飯的人其實比較容易減肥。這份研究指出，相較於用湯匙吃飯，用叉子吃飯時每一口的份量會比較少，速度也會比較慢，因此整體攝取的卡路里也相應的比較少。
報導也引述實驗負責人指出，接受測試的人可以選擇要使用叉子或用湯匙來進食，儘管多數人都傾向用叉子吃甜點，用湯匙吃的食物則較為健康，但因用湯匙吃東西的人常會想吃得更多，反而比較容易在不自覺中就攝取更多卡路里。
研究指出，相較於用湯匙吃飯，用叉子吃飯時每一口的份量會比較少，速度也會比較慢，因此整體攝取的卡路里也相應的比較少。（圖擷自鏡報）
