米其林「世界美食之都」出爐 獲獎國仍是...
2015/12/01 22:57
〔即時新聞/綜合報導〕被視為美食界指標的《米其林指南》(Le Guide Michelin)今天發行了最新的美食指南,而以拉麵聞名的日本東京,再度在「世界美食之都」項目奪冠,這已經是東京連續第9年拿下該殊榮。
據《路透》報導,在《米其林指南》中特別提到日本的河豚料理,因為具有毒性的河豚如果沒有經過小心的處理,是非常危險的。指南也提到了日式咖哩與結合中式傳統食物的日式餃子。
這次登上指南、被評鑑為最高等級3顆星的東京餐廳一共有13所,米其林發言人更給予東京肯定,「這次東京被評選為米其林星級的餐廳有217家,雖比去年退步,但仍贏過所有其他國家。」
《米其林指南》的國際總監艾利斯(Michael Ellis)也表示,「東京的餐廳實在太多太多了,餐點的種類也非常廣泛,因此使得東京成為一個很適合享受美食的都市。」