離開
進入花1萬吃牡丹蝦配螞蟻 美食家：人間美味
全球最佳餐廳諾瑪分店日前在日本東京開張，推出了一道「特別」的菜色─牡丹蝦刺身配螞蟻。（圖片擷取自英國衛報）
〔即時新聞／綜合報導〕全球最佳餐廳諾瑪（Noma）分店日前在日本東京開張，推出了標價4萬200日圓（約1萬新台幣）的試菜菜單，裡頭有道「特別」的菜色─牡丹蝦刺身配螞蟻，知名美食評論家吃後，大讚是人間美味。
評論家表示，螞蟻的酸味配合甜美的蝦肉，起到「畫龍點睛」的作用。還有饕客表示，吃這道菜的感覺就像暴風雨後的大海，「從駭人變得美好」。試菜菜單共有15道菜，由Noma主廚雷哲比（Rene Redzepi）料理，共計要花3小時才可以品味完所有菜式。
來自丹麥的Noma餐廳，曾被有飲食奧斯卡之稱的英國餐廳雜誌4度評為全球最佳餐廳榜首，而東京分店選擇開在知名飯店的第37層樓，可眺望壯麗的富士山美景。
