嗨到深夜 百貨公司不只是百貨公司


2017-11-06

記者卓怡君/專題報導

百貨大革命 每天都不一樣

週末下午到百貨公司上瑜珈,接著晚上同樣在百貨公司聽五月天演唱會high翻天,意猶未盡之餘,再和朋友續攤到百貨公司的酒吧暢飲直到半夜,過去這些在百貨公司不會做的事,現在都可以做到,這就是百貨龍頭新光三越做的改變,新光三越執行副總經理吳昕陽勇敢擁抱改變,發動台灣百貨業大革命,讓新光三越每天都不一樣,在他眼裡,新光三越已經跳脫框架,不再是百貨公司了!

去年新光三越把美國特斯拉電動車帶進百貨一樓黃金區的動作,引發業界震撼,吳昕陽展現改變的強烈企圖心,吳昕陽談起新光三越近年來做的改變,甚至是完全翻轉營運的革命,他直言「做就對了」,絕不能原地踏步,與其一直考慮,一定要先做再說,不對再修正,若不行整個砍掉也OK,吳昕陽說,「以前我習慣做菜給客人吃,從來沒讓客人點菜,現在我要搜集客人的聲音,做出客人真正想吃的料理。」

女裝營收 業績蒸發200億

過去支撐百貨業的重要支柱包括女裝、女鞋、內衣等,其中女裝和化妝品是撐起百貨業績半邊天的台柱,因為消費者轉向電子商務,外加平價時尚興起,百貨女裝業績大幅滑落;據統計,台灣整體百貨女裝過去規模大約520億元,這十年來幾乎蒸發掉200億元規模,等同於四家中型百貨一年的營收,女裝專櫃品牌少掉近一半,女裝樓層漸漸被飾品配件、甜點店、咖啡店佔據,這種消費型態的大翻轉前所未有,讓台灣乃至全球的百貨業均面臨前所未有的大挑戰。

餐飲新藍海 彌補流失業績

身為百貨龍頭,新光三越對於百貨零售業的變化,感受自是最深,無法抵抗市場改變的洪流,經營方向只能快速做出調整,否則就等著被市場淘汰,10年前吳昕陽就發現,餐飲是另一個新藍海,消費者可以在家網路購物,但和家人、朋友聚餐還是必須到實體店面,因此他積極引進國際餐飲名店、米其林星級美食,於是,新光三越餐飲業績年營收在2015年首度突破100億元大關,有效彌補女裝業績流失的空缺,也讓新光三越每年營收維持高檔,並保持小幅成長。

貴賓卡APP 搜集大數據

為了進一步聆聽消費者的心聲,吳昕陽更大動作發行店內貴賓卡,與手機APP結合,藉此對應時代的變化,優化服務品質,短短時間就累積到150萬張卡,藉由貴賓卡搜集到主顧客消費的大數據,進一步貼近消費者,貴賓卡功能不斷擴充,除了累積點數、停車、禮券回饋,最近新光三越信義新天地更把餐廳訂位系統加到APP,創下百貨業先例。

針對商品的調整,吳昕陽說,新光三越每年針對全台各店進行改裝,平均每年改裝面積等於重新開了兩、三家百貨公司,改裝不僅是裝潢改變,更重要的是「商品」,新光三越招商團隊四處尋訪新品牌,今年新光三越引進的新品牌家數就高達100多個,較去年大增30%,吳昕陽並提倡「首次落地」概念,也就是首次進駐台灣,或是首次進駐百貨公司,像是特斯拉就是最突破的創舉。

吳昕陽認為,百貨業該做的就是引領消費者,更要走在消費者的前面,不能僅是追隨消費者的需求,新光三越這幾年設置劇場、舉辦各式展演活動,甚至舉辦演唱會、瑜珈活動,只要消費者喜歡,過去消費者不在百貨公司做的事,現在都可以做,百貨公司已不再是百貨公司,他將讓過去的不可能,未來都可能在新光三越發生。

  • 百貨公司週年慶都吸引很多民眾。(資料照)

    百貨公司週年慶都吸引很多民眾。(資料照)

  • 新光三越跳脫百貨公司框架,發動台灣百貨業大革命,積極引進國際餐飲名店、米其林星級美食。(資料照)

    新光三越跳脫百貨公司框架,發動台灣百貨業大革命,積極引進國際餐飲名店、米其林星級美食。(資料照)

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