【家庭親子】〈Easy 美人〉脂肪燃燒蔬菜湯

文／書書

過了個年，很多人身材都腫一圈了吧？為了讓夏天到來前，身材可以恢復苗條，趕快來試試日本媽媽很流行的「脂肪燃燒蔬菜湯」。

這道湯不僅可以改善體質，也能在減重期間讓脂肪燃燒，根據過來人的經驗，因為湯內有大量的食物纖維，吃下去後通便效果佳，輕鬆達到腸內掃除，便便順暢了，身體代謝好，自然脂肪也容易燃燒掉。

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「脂肪燃燒蔬菜湯」的材料以下：

蔬菜：洋蔥（大）3顆、西洋芹1支、高麗菜1/2個、番茄（大）3顆、紅蘿蔔1根、青椒1個。

高湯：柴魚片10g、雞粉1小匙、昆布5g、水2～3L。

調味料：薑1小塊、天然鹽適量

做法：

1.將6種蔬菜依自己喜愛的大小全切塊，備用。

2.鍋子放入1L的水煮沸，關火，放入柴魚片、雞粉、昆布，之後加入所有的蔬菜料，中火煮20分鐘，期間如果覺得水量不夠，可視水量再追加。

3.當蔬菜已經變軟，加入少量的鹽、磨碎的薑，就完成了。

這鍋蔬菜湯沒有加油或糖，一碗約80～90卡，如果想用味噌調味也OK。放入冰箱冷藏，每天記得用火加熱一次，可保存一週。晚餐前，先吃一碗，連湯帶料，兩週後就能明顯感到效果。

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