苦水啤酒海 從前的美食

Miss.Q

話說現在追求養生，專家們都在說要改變體質，多食蔬果，或者喝檸檬水、精力湯等等，說是可以讓體質更健康。說也奇妙，關於改變體質這回事，我竟有許多經驗，可是最後發現體質改變時居然想不出個所以然，好像莫名其妙就被捉弄一番。

好比高中畢業旅行之後，我得了急性腸胃炎，吊點滴又吃了幾日的白土司，總算可以恢復普通進食，好些天沒有開葷，唯恐腸胃不適，便買了一碗皮蛋瘦肉粥墊胃，沒想到吃了一口，忽然感覺我對皮蛋的味道竟是噁心，禁不住一口吐了出來。

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別人絕對無法想像我當時有多震驚，對於我這個愛吃皮蛋料理的人，對皮蛋味道反胃真是比向學長告白還緊張，我腦海裡頓時飄過皮蛋豆腐、泰式香辣皮蛋、炸皮蛋……那些皮蛋們彷彿揮揮手與我告別。我不相信，過一陣子等胃口完全恢復了再度剝了顆皮蛋沾醬油膏吃，居然還是一樣不敢入喉。

這件事之後被我遺忘，我想我得揮別過去來面對奇妙的新體質。恰好到了夏天盛產榴槤，當然不可放過這水果之王，於是我興奮地買了一盒榴槤，咬了一口後怎麼樣都不敢吞嚥，我的記憶裡馬上浮現皮蛋離我遠去的場景，心中默默為步上後塵的榴槤默哀。雖說這兩項東西有很多人都不敢吃，但不能否定仍有許多人為它們著迷，那個夏天，我就只能望著家人開心吃掉榴槤的樣子過乾癮。

到底為什麼喜歡吃的食物忽然不敢吃了？一場腸胃炎就讓我胃口轉變？我不覺得自己經歷過什麼大病啊。大學畢業前夕，忽然感覺有點貧血，在急診室打個針後，隔天早上吃早餐配牛奶，過沒一小時便跑去廁所腹瀉，我原以為是荷包蛋沒煎熟的原因，其後發覺竟是乳糖不耐，只要一喝牛奶或吃奶製品就會拉肚子。結果我又震驚了，我可是從小學開始就訂牛奶盒一路喝到大，忽然給我來個乳糖不耐也太折磨人了，我原本以為診斷錯誤，不死心繼續喝牛奶，還是一喝就跑廁所，最後只得忍痛割愛。

回想起這些體質轉變的過程，真是令我無奈。朋友們只好找理由安慰我，說：「其實妳身體對妳挺不錯哎，妳看看，皮蛋不是有鉛什麼重金屬的嗎？還有榴槤熱量很多，吃了跑步機就得多跑兩小時喔！這體質適合減肥。」

「那牛奶呢？」我反問。

「那就更好啦，別人瘋狂減肥還得催吐，妳就省了，全排出來。」

我苦笑嘆息。這麼一想，好似勉強能安慰些許我缺乏食物撫慰的心。

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