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進入【家庭親子】〈健康教室〉不忌口 毒素吃下肚
（圖片提供／采實文化）
文／郭素君
糖與菸酒一樣，具有潛在危害且會讓人上癮。（彭博）
現代人過得太舒適，常常覺得當下的快樂最重要，而不願意改變，等到生病時，才驚覺一切都來不及了……
經過多年經驗及研究，我發現很多生病的人不是因為外在因素而導致患病，90﹪的病因是來自於「不良的生活習慣」。只是現代人過得太舒適，常常覺得當下的快樂最重要，而不願意改變，等到生病時，才驚覺一切都來不及了！
因此，下列5種錯誤的飲食方式，正是我整理出來的「飲食壞習慣」，只要從現在開始改變，就能遠離現代文明病及可怕的癌症。
1.吃錯早餐，只以麵包、饅頭裹腹
大部分的人，早餐不是吃麵包、三明治，就是饅頭、飯糰、燒餅油條等，這些食物的共通點就是「缺少纖維質」，當食物中的五穀和蔬果含量低，能攝取到的纖維量就容易不足。
而「纖維」是身體非常需要的物質，特別是在早上起床後，適量的纖維可以刺激腸胃蠕動，喚醒全身器官，告訴身體該工作了！因此，我建議大家選擇早餐時，盡量多以五穀雜糧和蔬菜、水果為主，才是最健康的。
2.用餐無法定時定量，常暴飲暴食
現代人因為太忙，常有一餐沒一餐地亂吃，忽略三餐要「定時定量」的原則。很多學生或上班族，經常來不及吃早餐，或忙到沒時間吃飯，空著肚子拚命工作，餓了就胡亂塞些零食，或是靠飲料填飽肚子。等到終於有時間吃飯時，早已餓過頭，這時如果出於彌補心態，選擇大吃一頓，長時間下來，不只弄壞腸胃，連帶也影響體內其他機能的正常運作，當然會生病。
3.睡前吃消夜，甚至吃飽就睡
很多夜貓族或是生活作息不規律的人，都有吃消夜的習慣，吃太飽除了造成身體的負擔外，更會影響睡眠品質，損害身體修復細胞的機制運作。一般來說，晚上10點到凌晨兩點，是人體細胞進行自然修復的黃金時間，此時會對體內的60兆細胞做完整檢查，更是揪出癌細胞的珍貴時刻。
結果，因為貪吃消夜，讓身體的內部機制必須先消化和吸收食物，沒辦法馬上使受損細胞恢復健康，最終導致體內的壞細胞越來越多，自然會引發疾病。
4.經常外食，加工食品吃太多
一般外食多高油高鹽多糖，或用過多調味料來增添食物的口感，長期食用會傷害人體。至於一般人愛吃的油炸物，雖然美味卻會讓身體產生大量自由基，已被證實是萬病之源。此外，長期吃高鹽食物也會使血壓上升，讓血管擴張，並造成心臟心室肥大及動脈硬化，增加心肌梗塞及腦中風患病機率。此外，更會增加腎臟排泄的負擔，導致腎臟病、骨質疏鬆及尿路結石等疾病。
5.不愛喝水，含糖飲料喝太多
大街小巷充斥的手搖飲料店，也反映出現代人飲料不離口的習慣，更糟的是，俗稱「黃金比例」的成分，幾乎都是全糖飲料。其實，糖早已被稱為「合法的毒藥」。全球權威性期刊《Nature》曾經發表一篇論文〈砂糖的毒性真相〉，引起不小的波動，內容指出，糖與菸酒一樣，具有潛在危害且會讓人上癮，更可怕的是，現在的糖多為人工製造物，如阿斯巴甜，對身體的傷害更大。
＜健康DIY＞排毒飲品
其實只要定期幫身體排毒淨化，就能提升免疫力，讓細胞進行修復，還能養顏美容，若能再搭配按時吃對症食療的料理及飲品，更可提升康復速度。介紹一道排毒飲品「三寶胡蘿蔔汁」，可以加強肝臟解毒，在家不妨來一杯。
三寶胡蘿蔔汁
材料（2杯）：胡蘿蔔200g、黃金三寶粉2匙、蜂蜜適量、好水500cc
做法：
將所有材料洗淨，和好水放入營養調理機或果汁機，打勻即可。
排毒小叮嚀：
胡蘿蔔中的硫化醣胺可加速細胞與肝臟的排毒作用，並達到防癌作用。
＜作者小簡介＞郭素君博士
美國University of Natural Medicine自然醫學博士，主攻疾病自然療法及對症食療研究，更是國內首屈一指的生機飲食養生專家。「簡單、有效、每天做得到。」更是多年來奉行的養生九字箴言。
多年來本著對於食物的了解，已幫助上萬名病友透過「天然食物」找回健康。君君老師認為，「飲食」和「生活方式」錯誤，正是導致現代人常生病的原因。近期將出版《1日5分鐘的排毒奇蹟》，希望將「正確飲食」的觀念分享給大家。
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