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進入【旅遊】味蕾幸福季─11月香港盛宴行
阿拉斯加火焰雪山是占美廚房的招牌料理，備受顧客青睞。
記者莊士賢／香港報導．攝影
十八座狗仔粉店內販售的狗仔粉是粗而短小的麵條，形狀似小狗尾巴而得名。
首次參與「香港盛宴11月」的占美廚房，是香港享負盛名的老字號餐廳。
香港美食多元，美食活動也不少，如近期登場的「香港盛宴11月」活動，在11月期間，全港有百餘家餐廳為該活動特製品味菜單，有米其林星級大廚設計搭配的盛宴，也有經典餐廳推出的特選餐單等，品味舌尖上的香港繽紛美味，就趁現在！
Appendix Coffee & Bar結合咖啡廳與酒吧，早上和下午時段是洋溢咖啡香的咖啡店。
融合咖啡廳與酒吧的Appendix Coffee & Bar，開放式吧檯讓店員可與顧客互動。
二星級美食 欣圖軒
魚湯蟹拑脆香苗是欣圖軒人氣料理，其「香港盛宴11月」特製品味菜單中也有此道料理。
在美食界享有盛名的《米其林指南》，星級美食是許多旅人旅遊各地的參考之一，香港多家米其林星級餐廳也熱情參與「香港盛宴11月」，如米其林三星餐廳唐閣；二星餐廳欣圖軒、天龍軒、新同樂魚翅酒家；一星餐廳明閣、名人坊、蘇浙滙、文華扒房+酒吧、鐵板燒‧鑄等，各家餐廳也推出由米其林星級大廚所設計的菜式，旅人有機會品嘗不同的星級美味。
欣圖軒配合「香港盛宴11月」所推出的特製品味菜單中，蒜片青尖椒爆和牛是餐廳受歡迎的菜式。
今年首度參與「香港盛宴11月」的米其林二星餐廳欣圖軒，以傳統粵菜為主，強調以合適和傳統的烹調手法展現食材原有美味，此次推出的特製品味菜單涵蓋多道餐廳的人氣料理，如尊尚美饌脆三弄（麻香凍鮑角、化皮乳豬件、龍帶玉梨香）、脆釀鮮蟹蓋、魚湯蟹拑脆香苗、蒜片青尖椒爆和牛等，每道佳餚各具美味。
Coco Espresso是香港獨立咖啡店先鋒之一，旅人可品味香港咖啡文化。
值得一提的是，欣圖軒還有茶藝師為客人提供合適的茶品搭配美饌，饕客可藉此領略中國茶與食物搭配的絕妙滋味。
今年10月25～28日熱鬧登場的「香港美酒佳餚巡禮」，活動現場聚集眾多美酒與美食攤位。
以傳統粵菜為主的米其林二星餐廳欣圖軒，今年首度參與「香港盛宴11月」活動。
經典老字號美食 占美廚房
氮氣咖啡製作機台有點像啤酒拉霸機，乍看或許會誤以為是在倒啤酒。
同是首次參與「香港盛宴11月」的占美廚房（Jimmy’s Kitchen），是香港享負盛名的老字號餐廳，在香港已經營近90年。一步入餐廳內，掛在牆上的舊照片、紅色沙發、吧台前的高腳櫈、柔和昏黃的燈光，溫馨氛圍帶給人身在家中的親切感，英式殖民懷舊風情的佈置裝潢，則讓人宛如倒回昔日歲月。據餐廳員工表示，餐廳整體佈置大抵維持昔日風格，至今沒有太大改變，沿承傳統也成為餐廳的一大特色，從牆上掛著的占美廚房與香港景觀老照片，更讓人感受餐廳的歷史與懷舊韻味。
Appendix Coffee & Bar店內有自家研發融合咖啡與酒的美酒咖啡。
餐廳的經典菜式亦承載香港昔日味道，秉持傳統味道是它的一大特色，餐廳菜式從往昔至今沒有太大改變，許多來用餐的顧客也是為了品嘗這裡的特色菜，如招牌菜「阿拉斯加火焰雪山」、「奶油燴汁雞腿」等，皆是經典美味，許多顧客更是小時候隨父母親來用餐，長大後則是帶小孩前來用餐，代代傳承。餐廳員工亦多是老資歷，許多人都是年資數十年以上，和許多常客們有如家人、朋友般熟悉，對於顧客的需求、喜好也相當了解，濃厚人情味也是占美廚房經營多年屹立不搖的原因。
獨立咖啡店 Coco Espresso
除了品嘗多家餐廳推出的美味料理，在「香港盛宴11月」期間，也不妨品味香港的咖啡文化。近幾年香港開始興起咖啡文化，一些獨立、具特色、規模不大的特色咖啡店日益受歡迎，例如Coco Espresso，可說是香港獨立咖啡店先鋒之一。
位在上環的Coco Espresso，小巧店面人潮川流不息，店員在咖啡吧台前與顧客閒聊，讓店內洋溢親切人情味，老闆Johnson笑言這就是店面規模小巧的一大優點──可拉近與顧客之間的距離！
Johnson表示，獨立咖啡店的一大特色是可發揮創意製作咖啡，如店內的氮氣咖啡，可說是香港首家研發，加了氮氣的咖啡，剛開始喝起來有點像加了牛奶的口感，但過一會後再喝，就是黑咖啡口感了；咖啡外觀乍看有點像啤酒，製作機台也有點像啤酒拉霸機，乍看或許會誤以為是在倒啤酒呢！
特色咖啡店 Appendix Coffee & Bar
位在銅鑼灣商廈內的Appendix Coffee & Bar是融合咖啡廳與酒吧，早上和下午時段是洋溢咖啡香的咖啡店，到了晚上則搖身一變成為酒吧，不同面貌帶給人不同「味道」與體驗。老闆Liam笑說自己鍾愛咖啡，但也喜歡小酌一番，結合咖啡店與酒吧經營概念，可讓大家體驗不同的品酌樂趣。
在店內的開放式吧檯，顧客可與店員、調酒師互動，具私隱性的梳化座，則提供顧客在較不受干擾的空間內品酌咖啡或調酒。店內除了一般咖啡之外，也有自家研發融合咖啡與酒的美酒咖啡，以冷泡咖啡調和酒，推出獨特的美酒咖啡。酒吧的調酒也以不同職業，如醫生、會計師，推出一系列的特色調酒，調酒味道也與職業名稱有所關聯，品嘗調酒時也增添趣味。
深水埗地區 在地小吃
香港可說各處都有小吃美食，像是深水埗是勞動階層的美食天堂，許多餐廳、小吃店的小吃用料實在、價格親民，是大啖港式佳餚的好地點，如販售傳統香港麵食車仔麵的文記車仔麵，餐廳內多樣化的麵食、湯頭、配料，顧客現點現煮，傳統香港麵食美味讓人一吃難忘。
還有位在文記車仔麵對面的十八座狗仔粉，光聽店名即引人興趣，店內販售的狗仔粉是粗而短小的麵條，形狀似小狗尾巴，狗仔粉之名不脛而走，麵條配上香濃湯頭以及蝦米、醃菜等配料，味道豐富。此外，深水埗的在地街頭也藏有許多美食，熱鬧街道兩旁聚集眾多小吃，如咖哩魚蛋、傳統糕點等，旅人可邊逛邊大啖小吃。
明年別錯過 香港美酒佳餚巡禮
舉辦多年的「香港美酒佳餚巡禮」是香港年度美食美酒盛會，每年10月底熱鬧登場，今年為10月25～28日，共4天的活動，聚集眾多美酒與美食攤位，參與盛會的民眾可品味全球不同的美酒與佳餚。
以今年所舉辦的美酒佳餚巡禮來說，活動現場約有450個美酒與美食攤位，規模是歷年之最，美酒區有來自法、美、澳、西班牙、俄羅斯、格魯吉亞、克羅埃西亞等不同地區的參展單位，走逛攤位可品嘗來自不同地區的佳釀滋味。
美食區今年新增「咖啡園」及「環球街頭小吃」兩個展區，走逛「咖啡園」區可品酌不同咖啡店家、烘焙甜點店的咖啡與點心，在「環球街頭小吃」區則可品嘗有來自台灣、韓國、新加坡、歐洲、拉丁美洲等不同地區的在地美食。
〈旅遊資訊〉
◆航班：可搭乘國泰航空前往香港。
◆簽證：須至「香港政府一站通」網站（http://www.gov.hk）辦理台灣居民預辦入境登記，或是持台胞證入境香港。
◆時差：與台灣無時差。
◆匯率：1港幣約兌換新台幣3.9元。
◆相關資訊洽詢：香港旅遊發展局網站：http://www.discoverhongkong.com
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